- زيوت الطبخ - 1 لتر
- الدقيق - 1 الزجاج
- دقيق الذرة - 2/3 الزجاج
- سكر أبيض - 1/4 زجاج
- مسحوق الخبز - 11/2 ملاعق صغيرة
- الملح - 1 ملعقة صغيرة
- الدهون من لحم الخنزير المقدد - 2 ش. الملاعق
- سوط البيض - 1 قطعة
- اللبن - 11/4 الزجاج
- الصودا - 1/2 ملعقة شاي
- رطل هندي كلاب - قطعتان (عصي خشبية)
سخن الزيت في المقلاة العميقة إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية). في وعاء كبير ، امزج الطحين ودقيق الذرة والسكر ومسحوق الخبز والملح. إضافة الدهون المذابة من لحم الخنزير المقدد. جعل تعميق في المركز وتصب البيض والقشدة الحامضة والصودا. يقلب حتى السلس. مسح الكلاب الساخنة الجافة بمنشفة ورقية لجعل عصا العجين. تضاف العصي الخشبية على الغايات. تغمس الكلاب الساخنة في العجين واحدة في كل مرة ، وتنفض الزائدة. تقلى جيدا في الزيت الساخن حتى تقلى بالطريقة التي تريدها. نقاش حول المناشف الورقية أو تقديمها على أطباق ورقية.
حصص: 20