- ملح - ملعقة صغيرة
- خميرة طازجة - 20 جرامًا
- اوريجانو - ملعقة صغيرة
- رمال السكر - 10 جرام
- دقيق القمح - 400 غرام
- زيت الزيتون - 20 ملليلتر
في الماء الدافئ نذوب الملح والسكر. في نفس الماء نضيف الخميرة ، نذوب. نضيف النصف الأول من الطحين والأوريغانو وزيت الزيتون. تخلط جيدا ، ثم مزيج النصف المتبقي من الطحين ويعجن العجين. عسول Mesem على سطح مبطن بالدقيق حتى يتوقف عن الالتصاق بيديك. ثم اترك العجين في مكان دافئ - دعه يأتي. سيستغرق هذا 20-30 دقيقة أخرى. عندما تكون العجينة مناسبة ، يجب تعجنها جيداً وتركها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم تقسم العجينة إلى 4 أجزاء ، كل منها مقسم إلى 5 أجزاء. من كل لفة قضيب مستطيل في شكل grissini (انظر الصورة). حدد الطول بنفسك (شخص ما يحب لفترة أطول ، شخصًا أقصر) ، ولكن ضع في اعتبارك أن العجين سيظل يعمل ، وستزيد العصي قليلاً. خبز grissini لحوالي 20-25 دقيقة في 240 درجة. ثم نخرج من الفرن ، ونبرده - ويمكنك تقديمه. شهية طيبة! :)
الوجبات: 6-7