- لصق - 220 غرام
- ماسكاربوني الجبنة - 110 غرام
- Champignons - 200 غرام
- السبانخ - 120 جرامًا
- زيت الزيتون - 2-3 الفن. الملاعق
- الثوم - 3-4 أسنان
- جوزة الطيب - 0.5 قطعة
- بارميزان مبشور - 1/4 كؤوس
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
تحضير جميع المكونات. من أجل جمال تنفيذ الطبق ، من الأفضل أن تلتقط المعكرونة البنية (على سبيل المثال ، Al Dente) والفطر البني في السوبر ماركت. طهي المعكرونة ، استنزف الماء ، ولكن اترك القليل من الماء ، حرفيا نصف كوب ، لصنع الصلصة. نضع مقلاة على نار قوية ، ثم نسكب زيت الزيتون ونقلب الثوم المسحوق (حوالي 30 ثانية). ثم أضيفي الفطر المقطّع إلى مقلاة الوعاء وصب جوزة الطيب هناك ، مع التقليب على نار متوسطة لمدة حوالي 5-7 دقائق. ثم يضاف السبانخ ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق مع التقليب باستمرار. ثم يجب عليك إضافة الجبن Mascarpone ، نصف كوب من الماء والبارميزان المبشور. وأيضا الملح والفلفل حسب الذوق. المقبل ، إضافة المعكرونة في مقلاة وتخلط جيدا. أضيفي جبنة البارميزان والفلفل الصغير وضعيها على الأطباق. القيام به!
الوجبات: 3-4