- التوت - 300 غرام
- Sour Cream - 300 غرام
- الجيلاتين - 3 ملاعق صغيرة
- الماء - 50 مللتر
- كريم متوسط الدسم - 375 ملليلتر
- سكر - 130 جرامًا
أولا ، صب الجيلاتين بالماء البارد. نخلط التوت والقشدة الحامضة في وعاء ، نضيف الخلاط إلى حالة متجانسة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا فرك الغرابيل ، لكن هذا ليس ضروريًا. أنا لا أفرك ذلك. في مقلاة صغيرة يخلط الكريم مع السكر ، ثم نضعه على النار ونجعله يغلي. كيف تغلي - يرفع عن النار ويضاف إلى الجيلاتين المتضخم. يقلب جيدا ، فمن الضروري أن يذوب الجيلاتين. عندما يبرد خليط الكريما والجيلاتين ، اخلطيها مع هريس التوت. مزيج من خليط غير المحموم أمر مستحيل - يتم تقشير القشدة الحامضة. حرك الخليط وصب عليه على أكواب أو في جيلي آخر. نضعه في الثلاجة ، بعد 2-3 ساعات ، سوف يتجمد الهلام ، ويمكن إدخاله على المائدة.
الوجبات: 6