- التوت - 1،7 كيلوغرام
- السكر - 2 كيلوغرام
- ماء - 2 كوب
نغسل العنب البري وننتظر حتى يجف التوت. ثم في بعض الأوعية الكبيرة نعجن العنب البري مع جهاز خاص للبطاطا المهروسة (ويمكن صنعه يدوياً من قِبل هاون) ، ثم يتم إحضاره إلى حالة سائلة بخلاط. يمكنك على الفور يعجن خلاط عنبية ، ولكن الرش سوف يطير في جميع أنحاء المطبخ :) في التوازي ، في شراب جعل شراب من الماء مع السكر. عندما يذوب السكر تماما في الماء المغلي ، في هذا الشراب نخفض هريس عنبية تلقينا. نضعه على النار حتى يغلي ويغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى على نار متوسطة. لا تدع المربّنة تبرد ، أي ساخنة ، نسكب على الجرار. ترك البنوك ليوم واحد ملفوفة في بعض بطانية ومقلوب. خلال يوم واحد ، يمكن فتح المربى وتذوقه. وفقا لهذه الوصفة ، تبين أنها رقيقة ورقيقة بعض الشيء ، لأن العنب البري ليس أحلى التوت. إذا كنت تحب أحلى ، أضف المزيد من السكر إلى الشراب. جيم تبين رائع فقط.
الوجبات: 8-10