- الطحين - 300 جرام
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- السكر - 100 غرام
- Vanillin - 1/4 ملاعق صغيرة
- البيض - 2 قطعة
- زبدة - 100 غرام
- الجبن 4 ٪ من محتوى الدهون - 400 غرام
- سكر - 125 جرامًا
- كريم من 10 ٪ محتوى الدهون - 250 ملليلتر
- التوت - 500 غرام
يخلط في طحين قدر ، ومسحوق الخبز ، والبيض ، والفانيلين ، والسكر والزبدة. يمكنك خلط مع يديك ، ولكن على نحو أكثر فعالية - فوهة العجين الخاصة. أولا سيكون لديك مثل هذه الكتلة الصغيرة. ومع ذلك ، تدريجيا سوف يصبح الخليط ليونة. عندما يحدث هذا ، استخدم يديك لخلط العجين. كذلك مباشرة مع يديك (عادة ما تدار هذه العملية من قبل زوجتنا) ، نبدأ في ضغط العجين الناتج في طبق للخبز. تم لصق النموذج مسبقًا بورقة الحلويات. نشكل العجينة للفطيرة دون نسيان تشكيل الحواف - وإلا فإن الحشو سيتلاشى. نثقب العجين بشوكة - ونضعها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. في غضون ذلك ، يتم وضع العجين في الفرن - سنقوم بإصلاحه. هي ، مرة أخرى ، تستعد للجنون ببساطة: نخلط الجبن ، الفانيلين ، السكر ، الكريمة والعنب البري. امزج مع خفاقة. تؤخذ العجين طفيفة قليلا من الفرن. نحن نسكبه على الحشوة المعدة. ضعه مرة أخرى في الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى بنفس درجة الحرارة. يوصي خدمة دافئة. شهية طيبة!
الوجبات: 8-9