- زبدة - 150 غرام
- سكر - 150 جرام (بالإضافة إلى 150 غرام في الحشوة)
- سكر الفانيلا - 2 ملعقة صغيرة
- البيض - قطعة واحدة (بالإضافة إلى 4 بيضات في كل حشوة)
- الطحين - 250 جرامًا
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
- جبنة ريفية - 600 جرام (تعبئة)
- النشا - 100 جرام (ملء)
- التوت - 300 غرام (ملء)
- مسحوق السكر - حسب الذوق (الحشوة)
1. لجعل العجين ، إضافة السكر والفانيليا إلى الزبدة. طحن جيد. في الدقيق المنخول ، قم بتكسير البيض ، وضع الزبدة المطحونة ومسحوق الخبز. يعجن العجين. لن تحصل على عجينة طرية باردة. شكل الكعكة بالزيت. في شكل وضع العجين ودلك على القاع والجدران لجعل التنانير. 2. إعداد التعبئة. البيض كسر وفصل البروتينات من صفار البيض. فرك السكر مع صفار البيض. تضاف الجبن وتخلط جيدا. أضف النشا إلى الحشوة والمزيج. البروتينات مع قليل من الملح للضرب مع خلاط. ضع السناجب في اللبن الرائب وامزجها بلطف. 3. وضع ملء الرائب في العجين ومستوى. 4. في عنبية تضاف ملعقة كبيرة من السكر وتضرب في خلاط. ترك بعض التوت للزينة. في الشكل مع ملء اللبن الرائب ، ضع العنب البري في الأعلى. فرن لتدفئة تصل إلى 180 درجة. يتم خبز الكعكة لمدة ساعة تقريبًا. عندما يتم خبز الكعكة ، يمكنك رشها بمسحوق السكر وتزيينها بالتوت.
الوجبات: 8-10