صلصة الطماطم مع السباغيتي إذا كنت تفكر في ذلك ، فهناك الآن عدد قليل من الأطباق المحفوظة التي يمكن اعتبارها تنتمي إلى بعض المأكولات الوطنية الخاصة. وبفضل المسافرين ، نأكل مثل هذه الأطعمة ، التي قد لا يكون هناك شك في وجودها ، إذا لم يكن بعض السياح القدماء ، من قبل بعض الدول ، يجلبون بذورًا من النباتات الغريبة التي يأكلها السكان الأصليون بفارغ الصبر. إذا لم يكن لهذه التجار ، قد لا نعرف طعم الطماطم والخيار والأعشاب الحارة المختلفة وغيرها من المنتجات المألوفة الآن. خذ على سبيل المثال المطبخ الإيطالي: لا أحد يجادل بأن المعكرونة هي اختراع محلي. لكن الصلصات التي تعتمد على الطماطم والأعشاب الحارة لا يمكن أن تصبح أبدًا مرافقة دائمة للمعكرونة والسباغيتي وأنواع أخرى من المعكرونة الإيطالية ، إذا لم يصل سكان أمريكا الجنوبية - الطماطم - إلى هذا البلد. وينطبق نفس الشيء على العديد من الخضروات والأعشاب الأخرى. على سبيل المثال ، يأتي الريحان ، وهو أحد أكثر التوابل المحبوبة في إيطاليا ، من آسيا. في هذا البلد ، وصل إلى هناك لفترة طويلة جداً ، لكنه وقع على الفور في حب السكان المحليين بحيث جعله الرومان القدماء رمزاً للحب والسعادة العائلية والخصوبة. عند إعداد السباغيتي حسب وصفتنا ، أضف هذا العطر قبل التقديم ، دحري الأوراق بيديك - ريحان في إيطاليا لا يقطع بسكين.
المكونات:- اسباغيتي 250 غ
- طماطم شيري 400 جرام
- جبنة بارميزان 50 جم
- باسل الخضراء الطازجة 1 حفنة
- زبدة 50 جم
- الفلفل الأسود الأرض 1 قرصة
- الثوم 3 denticles
- زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 2 قرصة
- الخطوة 1 المكونات الرئيسية لطبخ السباغيتي هي الطماطم الكرزية والبارميزان والريحان وزيت الزيتون والتوابل.
- الخطوة 2 غسل الطماطم ، قشر وقطع.
- الخطوة 3 يفرك بارامانان على مبشرة بخير.
- الخطوة 4 في مقلاة ، تذوب الزبدة ويقلى الثوم لمدة 5-7 دقائق.
- الخطوة 5 ثم يضاف الطماطم ويترك على نار متوسطة الحرارة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 6 تغلي السباغيتي وفقا للتعليمات على الحزمة ، إضافة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون و 1-2 قرصة من الملح في الماء.
- الخطوة 7 وضع السباغيتي في مصفاة.
- يتم غسل الخطوة 8 باسيل ، واستنزفت ومقطعة أو تمزيقه ناعما.
- الخطوة 9 في صلصة الطماطم تضاف الملح والفلفل حسب الذوق. على لوحات وضع السباغيتي على رأس صلصة الطماطم ، ويرش كل شيء مع الريحان والبارميزان.