بيتزا الخضروات بيتزا بدون جبن؟ هل هو لذيذ؟ نعم ، صدقوني ، يمكن أن يكون البيتزا العجاف اللذيذ. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد صلصة ساطعة وإضافة بضع لهجات في شكل نبات الكبر والزيتون. مرة أخرى ، لا يوجد أحد يحد من خيالك. إضافة كل شيء تجده مناسبا: الفطر ، الخضر ، الفلفل الحلو ، المأكولات البحرية وحتى الخرشوف. يتم تعيين لهجة في البيتزا النباتية من التوابل: التوابل ، روزماري ، والزعتر. تريد إضافة خليط من الأعشاب Provençal أو الإيطالية. ليس من الضروري رفض جميع التوابل. في هذه الحالة ، سوف تفقد البيتزا ذوقها الخاص. وبالطبع الثوم. أخذنا ثوماً صغيراً ولم نقم بحبس أنفسنا بكمياتها. الرائحة التي تظهر عند خلط الطماطم والثوم أمر لا يصدق. من المثير للاهتمام أنه في كل بلد هناك تقليد لطهي البيتزا. في الولايات المتحدة ، على سبيل المثال ، لكل ولاية وصفة خاصة بها لهذا الطبق. ولكن في الهند البيتزا حادة مثل جميع الأطباق التقليدية الأخرى. وهذا ليس مفاجئًا ، لأن البيتزا محبوبة ، عمليًا ، في كل بلد ، لذلك تسعى كل أمة إلى تقديم الأفضل لها ، بالمعنى الطهوي للكلمة.
المكونات:- بيتزا العجين 400g
- طماطم شيري 10 قطع.
- كوسة 150 ز
- زيتون أسود مع عظم 50 جم
- قبعات 25 غ
- زيت الزيتون 50 مل
- ملح 1 ملعقة صغيرة.
- الطماطم 500 غ
- الثوم 5 denticles
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- روزماري جافة 0.5 ملعقة شاي.
- اوريجانو جاف 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 للبيتزا العجاف ، خذ كعك البيتزا ، طماطم الكرز ، الزيتون ، الكبر ، الكوسة الصغيرة. للصلصة: 4 طماطم كبيرة ، ثوم ، توابل ، زيت زيتون ، ملح.
- خطوة 2 على الطماطم (البندورة) جعل تقاطع ، وقطع مع الماء المغلي وقشر.
- الخطوة 3 قطع الطماطم إلى مكعبات.
- الخطوة 4 قشر الثوم واقطعه تقريبًا.
- الخطوة 5 إضافة 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون إلى مقلاة والحرارة. ثم يضاف الثوم والبهارات. تقلى لمدة 1 دقيقة.
- الخطوة 6 ثم تضاف الطماطم والفلفل والملح والغطاء ويترك على نار خفيفة 7-10 دقائق.
- الخطوة 7: قم بإزالة صلصة الطماطم من الحرارة واتركها لتبرد.
- الخطوة 8 تقطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، وترش بزيت الزيتون ، وتضاف الملح والفلفل وتخلط. ضع جانبا.
- الخطوة 9 قطع الطماطم الكرز إلى نصفين.
- الخطوة 10 توزيع العجين في شكل (هو أكثر ملاءمة للقيام بذلك باليد). في عدة أماكن ، بيرس مع شوكة.
- الخطوة 11 صب صلصة الطماطم في القالب.
- الخطوة 12 أضف الزيتون ، بعد إزالة العظام منها. ثم توزيع الكبر في الشكل ، والضغط عليها برفق في العجين.
- الخطوة 13 في شكل وضع نصف الطماطم الكرز والكوسة مخلل. خبز البيتزا في 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
- الخطوة 14 البيتزا جاهزة للعمل على الفور.