الحلّ اللذيذ لعشاء كوريتسو سهل التحضير ، ليس دهنيًا وغير مكلف. يتم الجمع بين اللحوم من هذا الطائر تماما مع جميع الخضروات والفواكه حتى. فمن الضروري فقط لإضافة التوابل المفضلة لديك ولحوم الدجاج ستحصل على الظل والرائحة الجديدة. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر شرائح الدجاج الغذائية ، وخاصة في شكل مغلي. يقول خبراء التغذية أن الجزء الأكثر أمانا وأقل من الدجاج هو الثدي ، ولكن لحم الدجاج يحتوي على أعلى محتوى من المواد الضارة. علاوة على ذلك ، لا ينصح حتى بتضمينها في المرق. وأخيرا ، مغرم جدا من جميع القشرة المقلية بسبب نسبة عالية من الدهون هو ضار وغير مستحسن للأكل! في هذه الحالة ، تعمل القاعدة "كل ما هو ضار - لذيذ" بنسبة 100٪. ولكن هذا لا يعني أننا يجب أن نتخلى عن القشرة المقلية ، بل تحتاج فقط إلى استبدالها! في هذه الوصفة ، سنوضح لك كيف.
المكونات:- صدر دجاج 1 قطعة.
- بارما لحم الخنزير 50G
- باسل الأرجواني العذبة 0.5 حفنة
- الطماطم 100 غ
- جبنة الريكوتا 150 غ
- الفلفل الأسود الأرض 4 قرصة
- ملح 0.25 ملعقة صغيرة.
- الخطوة 1 في هذا الطبق ، خذي: صدر دجاج ، جبنة ريكوتا ، 3 طماطم صغيرة (يمكن استبدالها بالجفاف) ، ولحم الخنزير بارما ، والريحان ، والفلفل والملح.
- الخطوة 2 فصل أوراق الريحان من السيقان. اغسل وفرم ناعما بسكين.
- الخطوة 3 رش الطماطم مع الماء المغلي ، قشر وختم.
- الخطوة 4 خلط الريكوتا والطماطم المفرومة والريحان. يضاف الملح إلى طرف السكين ويخلط.
- اﻟﺨﻄﻮة 5 ﻗﻢ ﺑﻘﺺ اﻟﻤﺠﻤﻮﻋﺔ إﻟﻰ ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﻣﺘﺴﺎوﻳﺘﻴﻦ. ثم قطع نصف بحيث تحولت "المغلف". قليل من الملح والفلفل.
- خطوة 6 داخل وضع ريكوتا ملء مع الطماطم وريحان.
- الخطوة 7 قطع الدجاج مع حشوة ملفوفة للحصول على "مغلف".
- الخطوة 8 يلف اللفة في لحم الخنزير بارما ، تعيين شكل مع ورقة الخبز وإرسالها إلى محمى على 200 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- اﻟﺨﻄﻮة 9 ﻣﻐﻠﻔﺎت دﺟﺎﺟﺔ ﺑﺒﺴﺎﻃﺔ وﺧﺪﻣﺔ ﻟﻠﺠﺪول.