اجرى خبراء من جامعة بولونيا (ايطاليا) مقابلات مع 1000 من مواطنيهم الذين تتراوح اعمارهم بين 21 و 41 عاما الذين حاولوا لانقاص الوزن قليلا ، والحد من أنفسهم لتناول الطعام. وكشف حقيقة محزنة. اتضح أن كل من كان على نظام غذائي فقد الاهتمام بالجنس الآخر ، وعانى من تقلبات مزاجية: فقد سقطت المنازل في حالة حزن ، وأصبحت في العمل حالة من الإثارة العصبية. وكل ذلك بسبب حقيقة أنهم اضطروا إلى التخلي عن المعكرونة - الطبق الإيطالي الوطني. كل ثالث مستجيب ، على الرغم من الشعور بالذنب ، لكنه ألقى نظام غذائي "لا يرحم" ، أبدا الوصول إلى الهدف العزيزة. حسنا ، لا يمكن للفقراء تحمل أطول غياب المعكرونة المفضلة في القائمة!
بعد فحص الشهداء المحظوظين من الوصفات الجديدة لنظام غذائي صحي ، استنتج خبراء التغذية الإيطاليون أن التضحيات التي يقدمونها باسم الانسجام والمعاناة التي عانوا منها ، بما في ذلك العقلية ، أكثر خطورة على الصحة من بضعة جنيهات إضافية. بطبيعة الحال ، من الضروري التخلص من 3 الوزن الزائد ، ولكن ليس هذا السعر 3. المكرونة للإيطاليين ، مثل الأرز الياباني أو الدهون للأوكرانيين ، هي منتجات لا يمكن انتهاكها. على الرغم من أنه في بعض الأحيان وبكمية معقولة ، ولكن يجب بالتأكيد إدخال نظام غذائي لأولئك الذين يحاولون انقاص وزنه.
وبفضل هذا القدر من الراحة لتحمل النظام الغذائي وتحقيق النجاح سيكون من الأسهل ، كما يقول أخصائيو التغذية الإيطاليون. وسيكون عد السعرات الحرارية دون رفض الأطباق المفضلة لديك أكثر متعة. مجرد محاولة هذه الأطعمة قليلا لتحسين ، تغيير طفيف الوصفة. ثم كمكافأة ، جنبا إلى جنب مع طعم متجدد للطعام المألوف ، سوف تحصل على "إنقاذ" عادل من السعرات الحرارية! يرجى ملاحظة ، يتم إعطاء جميع وصفات لمدة 4 وجبات.
المعكرونة مع الجبن
سالب 120 سعرة حرارية
استبدل جبن البارميزان المحبب والحليب كامل الدسم والزبدة مع جبنة شيدر مع الدسم المخفف والدهون والقرع الحلو.
تغلي 250 جرام من أي معكرونة من القمح من أصناف صلبة. في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، اخلطي 1/2 كوب من الحليب المقشود مع 150 جرام من القرع المسلوق. تُرفع عن النار ، وتُضاف كوبًا واحدًا من جبن الشيدر المبشور ، ونصف ملعقة شاي. ملعقة طعام من الملح ، 1/4 الشاي. ملاعق كبيرة من الخردل الجاف والفلفل حسب الذوق. ضع العجينة في قالب ، واملأها بمزيج اليقطين النهائي ، ورش بعض فتات الخبز أو فتات الخبز فوقها. اخبز المعكرونة لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
كيف يمكنك "حفظ" السعرات الحرارية؟
بعد إجراء عدد من البدائل للوصفات الجديدة لنظام غذائي صحي وخفض محتوى الدهون في الطب بشكل كبير ، سوف تقلل محتواه من السعرات الحرارية إلى 300 سعرة حرارية من 420 القياسية ، وإضافة اليقطين ، وتحصل على حوالي 45٪ من الفيتامين A اليومي والألياف المفيدة.
رغيف اللحم
ناقص 156 سعر حراري
استبدل اللحم المفروم واللحم المفروم مع اللحم المفروم من لحم الديك الرومي الأبيض ، ورقائق الشوفان والسبانخ المجمد.
سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء ، قم بخلط 500 غرام من اللحم المفروم في تركيا ، وبيضتين كبيرتين ، ونصف كوب من دقيق الشوفان الفوري ، ونصف كوب من البصل المفروم ، و 300 غرام من خضار السبانخ المجمدة ، و 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من الزعتر الأخضر الجاف والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ينضج اللحم المفروم على شكل لفة ، ثم يربض من الأعلى ويخبز لمدة ساعة تقريبًا.
كيف يمكنك "حفظ" السعرات الحرارية؟
لحم الديك الرومي الغذائي أقل من السعرات الحرارية من لحم البقر: لديه حوالي 8 مرات أقل من الدهون فيه. سوف تجعل السبانخ اللحم العصير ، وسوف تساعد رقائق الشوفان الروليت في الحفاظ على شكل فاتح للشهية.
سلطة قيصر
ناقص 67 سعرة حرارية
استبدال صلصة قيصر الجاهزة مع خلع الملابس أعدت وفقا لوصفة جديدة.
اخلطي بيضة واحدة ، فصوص الثوم المسحوقة ، 1.5 ملعقة شاي. ملعقة من سمك الأنشوجة المعلبة ، 0،5 الشاي. ملاعق من الخردل ديجون ، 2 الجداول ، وملاعق من عصير الليمون وزيت الزيتون.
كيف يمكنك "حفظ" السعرات الحرارية؟
الصلصة هي أكثر مكونات السعرات الحرارية للسلطة. في الجدول 2. الملاعق تحتوي على 18 غرام من الدهون! في هذه الوصفة ، تكون الدهون نصف كمية ، إلى جانب المكونات عالية السعرات الحرارية مثل السكر وشراب الذرة الغنية بالفركتوز.
شوربة كريم
أقل من 115 سعرة حرارية
استبدل الكريمة (الكريمة الحامضة) ومرق الدجاج الغني بالحليب الخالي من الدسم ، والفاصوليا البيضاء ومرق الخضار مع وصفات جديدة لنظام غذائي صحي.
مزيج 400 مل من مرق الخضار ، 750 غ من الطماطم في العصير الخاص بك ، إضافة 2-3 أوراق الغار وضعت على نار متوسطة. في وعاء ، يهرس مع شوكة 1 كوب من الفاصوليا المعلبة. عندما يغلي الحساء ، صب كوب واحد من الحليب 1.5 ٪ من الدهون ، ويتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى. تُرفع عن ورقة شوربة الخَبز وتُخفق في الخلاط مع الفاصوليا.
عهد ما "حفظ" السعرات الحرارية؟ حساء كريمة الطماطم ، حتى بدون الكريمة أو الكريما الحامضة ، سيكون غنيا بالفاصوليا (وهو نوع ثمين من الألياف التي تحفز عمل الجهاز الهضمي). استبدال حساء الدجاج بالخضار ، يمكنك تقليل تناول الصوديوم - يؤخر الصودا وبالتالي يساهم في زيادة الوزن.
أيس كريم مع شراب فراولة (مربى ، مربى)
ناقص 156 سعر حراري
استبدل شراب الفراولة الجاهز أو صلصة المربى من الفراولة الطازجة المجمدة.
في 4 أكواب من الفراولة إضافة 1 الجدول. ملعقة من العسل وتمسك على نار خفيفة حتى يصبح الخليط متجانسًا. بارد وتزيين كل كرة الآيس كريم مع هذا الخليط.
كيف يمكنك "حفظ" السعرات الحرارية؟ من رفض نفسه في الآيس كريم ، أفضل خفض جزء مرتين. إذا رفضت شراب السكر لصالح التوت الطازج ، فستحصل على هذه الحلوى بنسبة 100٪ تقريبًا من المعيار اليومي لفيتامين C.