- لحوم البقر - 450 غرام
- الطماطم - 225 غرام
- القوس - 1 قطعة
- الفلفل الأحمر الحلو - 1 قطعة
- فاصوليا سلسلة - 150 غرام
- البازلاء السكر - 80 غرام
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- النبيذ الاحمر - 1/2 كوب
- الثوم - 1 الأسنان
- مسحوق الفلفل - 1/4 ملعقة صغيرة
- الزنجبيل - 1/4 ملاعق صغيرة
- مرق لحم البقر في النردات - 15 جرام
1. قطع اللحم البقري إلى شرائح صغيرة. إزالة البذور من الفلفل الأحمر وتقطيعها إلى شرائح. فرم البصل ناعما. نقطع الثوم ناعما. انفجار المكعب في الصحن. 2. سخن 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون على أقصى درجة حرارة. يُضاف اللحم البقري المفروم إلى مقلاة ويقلى فوق أقصى درجة حرارة لمدة 3 دقائق حتى يصبح لون اللحم محمرًا. بدوره أثناء القلي. يُرشّ مكعبات المرق بالتساوي مع كل اللحم وتُقلى ، وغالبًا ما تتحول ، لمدة 30 ثانية أخرى. 3. أضف ملعقة الطعام المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة ، قم بتدوير النار إلى متوسطة. يُضاف الفلفل المقطع والبصل ويُقلّى لمدة 4 دقائق. 4. يضاف الفاصوليا ، الثوم ، الفلفل الحار ، النبيذ الأحمر والزنجبيل المطحون في مقلاة ويقلى لمدة دقيقتين ، مع التقليب باستمرار. تضاف الطماطم ، والنبيذ الأحمر والثوم ويقلى 2 دقيقة أخرى ، مع التحريك باستمرار. لوضعه على الطاولة.
الوجبات: 4