- صدر دجاج - قطعة واحدة (~ 700 غرام)
- بياض البيض - 2 قطعة
- النشا - 2 الفن. الملاعق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- الفلفل - 1،5 ملعقة صغيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- الفلفل الحلو الحلو - 1 ملعقة صغيرة
- اوريجانو - ملعقة صغيرة
- فلفل تشيلي بدون بذور - 1 قطعة
- الجير - 1/2 قطعة
تغسل Kurochka وتجفف وتقطع إلى شرائح. فازت الويسكي حتى الضوء. إضافة جميع المكونات باستثناء الفلفل الحار والجير. نحن نمزج كل شيء بدقة. في الخليط الناتج ، حرفيا "يستحم" دجاجنا. اتركها بهذه الطريقة لمدة ساعة. بعد أن يتم دهن الدجاج جيدا ، ضع المقلاة على الموقد واسكب كمية كبيرة من الزيت عليها. قلي كل شريحة من الجانبين إلى قشرة فاتحة للشهية (بسرعة إلى حد ما). اختياريا قطع الجير والفلفل الحار. تنتشر العصي المنتهية على منشفة ورقية ، بحيث تمتص الدهون الزائدة وتوضع في طبق. قمة مع الفلفل الحار ورشي مع عصير الليمون.
حصص: 5