- الروبيان - 500 جرام
- الخيار - 1 غرام
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- اللبن الزبادي الطبيعي - 100 مللتر
- مايونيز - 100 مللتر
- الجير - 1 قطعة
- بذور السمسم - 1 ش. ملعقة
يتم تقشير الخيار ، ويتم إزالة البذور باستخدام ملعقة صغيرة. قطع الخيار إلى شرائح رقيقة. نضع قطع قطع الخيار في طبق ، ونرش الملح ، ونخلط جانباً. قم بإعداد الروبيان: نضعها في ماء مغلي ، نطهو لمدة 1-2 دقيقة ، نضعها في مصفاة ، فلفل ملح ونرسلها إلى الثلاجة لتبرد. على مبشرة بخير نمسك قشر الجير. اخلطي الزبادي والمايونيز والليمون الحامض وعصير الليمون. هذا سيكون صلصة السلطة لدينا. خفق كل شيء على التوحيد. الخيار تحت تأثير الملح سيطلق الكثير من السائل - يحتاج إلى أن ينضب ، وينبغي تجفيف الخيار نفسه باستخدام مناشف ورقية. بذور السمسم لمدة 1-2 دقيقة تقلى في مقلاة الجافة. يتم خلط الخيار مع بذور السمسم المقلية. نقوم بجمع السلطة بشكل جيد: وضع الجمبري في وسط الطبق ، حول - صلصة ، لصلصة - الخيار مع البذور. شهية طيبة! :)
حصص: 2