شرائح لحم الخنزير بفضل اللحم ، يحتفظ اللحم بالعصائر ويبقى طرياً. لحم الخنزير ، paned في مزيج متعدد المكونات مثيرة للاهتمام ، كما يكتسب طعم خاص. بدلا من فتات الخبز الجاهزة ، يمكنك أن تأخذ بضع شرائح من خبز الأمس. في المزيج الجاف ، يمكنك إضافة لتذوق الملح الناعم والتوابل المفضلة.
المكونات:- لحم الخنزير اللب 400g
- Breadcrumbs 2 ملعقة كبيرة. ل.
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
- دقيق القمح 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الليمون 1 جهاز كمبيوتر.
- قطع الفلفل الحلو الحلو 5 ز
- شبت طازج 10 جم
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- خليط من الأعشاب الايطالية 1 غرام
- الملح 2 جم
- زيت عباد الشمس المكرر 70 مل
- الخطوة 1 إعداد المنتجات اللازمة للطهي: لحم الخنزير والبيض والزيت النباتي والليمون والتوابل.
- الخطوة 2 قطع لحم الخنزير في شرائح وتثبيط بخفة. الموسم مع الملح.
- الخطوة 3 إعداد ملاعق من عصير الليمون (يجب إزالة قشر مع الليمون مبشرة مسبقا) ، ومعجون الطماطم ، وقرصة من الأعشاب الايطالية والزيوت النباتية. تراجع لحم الخنزير في ذلك وترك لمدة 1 ساعة.
- الخطوة 4 إعداد فتات الخبز. في وعاء من الخلاط ، ضع خبز الخبز أو الخبز ، والشبت المفروم ، ونكهة الليمون وشرائح من الفلفل الحلو المجفف. طحن في خليط متجانس.
- الخطوة 5 لحم الخنزير والخبز الأول في الدقيق ، ثم في البيض للضرب ، بعد - في المزيج الجاف. اتركيه للاستلقاء لمدة 15 دقيقة.
- الخطوة 6 اقلي اللحم في مقلاة ساخنة في الزيت النباتي. 2-3 دقائق على كل جانب. استعملي لمدة 15-20 دقيقة في الفرن في درجة حرارة متوسطة أو تحت غطاء في مقلاة ، مع الجمع بين جميع القطع المقلية معا.