- Champignons - 1 كيلوغرام
- الليمون - قطعة واحدة
- الملح - - لتذوق
- فلفل - - حسب الذوق
تغسل البستانية ، تقطع حافة الساقين. من الليمون الضغط على العصير. تشامبيجنون يسكب عصير الليمون الطازج ، كما ينبغي أن يتخلله ، قليل من الملح. مزيج جيد جدا. قم بتغطية الوعاء بالفطر ووضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات. ضع الفطر على أسياخ. تحتاج إلى الخيط بإحكام شديد. بالنسبة للفطر المشوي ، يجب أن يكون الفحم متوسط الحرارة. فطر جاهز تبدو متعرجة قليلاً ، ولكن يجب أن يكون داخل العصير. شهية طيبة!
الوجبات: 6-8