وصفة للأسماك المخبوزة مع كريم في منتصف القرن الماضي ، انخفضت مخزونات الأسماك الكبيرة في بلاك وأزوف البحار بشكل ملحوظ. اليوم ، فقد سمك الحفش والسمك المفلطح في النهاية أهمية تجارية ، ولكن المحمل المتواضع ، وبفضل اللدونة الإيكولوجية العالية ، تكيف بسرعة مع الموائل الجديدة. وبغض النظر عن مدى خوف العلماء ، فإنها تتسامح تمامًا مع تغير درجة الحرارة والملوحة في الماء. نحن نحب تأثير ما هو لذيذ وليس عظمي. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج اللحم الأبيض من هذه السمكة أذن ممتازة ، والهلام والشقوق. اللحم الدقيق للاتجاه الذي يحمل حوالي 20٪ يتكون من بروتينات سهلة الهضم. أيضا ، هذه السمكة تحتوي على الفيتامينات A ، D ، E - لا يمكن الاستغناء عنها لجسم الإنسان ، وكذلك الفوسفور ، الذي له تأثير مفيد على الدماغ. وحتى الآن: المغنيسيوم والسيلينيوم والزنك وغيرها من العناصر النزرة الأساسية والأحماض الأمينية.
المكونات:- Pelengas 700 جم
- كريم 200 مل
- جبنة جودة 200 جم
- البصل 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الشبت الجافة 1 ملعقة شاي.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض 0.5 ملعقة شاي.
- الفلفل الأسود الأرض 3 قرصة
- ملح 0.5 ملعقة شاي.
- الخطوة 1 لهذه الوصفة ، خذ ما يلي: أسماك البحر ، كريم القشدة مع 20٪ من الدهون ، 2 بصل ، جبنة صلبة ، نصف ليمون ، توابل ، ملح.
- الخطوة 2 يقطع البصل إلى حلقات نصف.
- الخطوة 3 اقلي البصل حتى يصبح ذهبي.
- الخطوة 4 في وعاء عميق ، صب القشدة وأضف التوابل: الشبت المجفف ، والفلفل الحلو والفلفل الأسود المطحون. إثارة.
- الخطوة 5 شطف الأسماك وتجف مع المناديل الورقية. خذ عظامك منه قطع إلى أجزاء 3-5 سم في الحجم. مكان على ورقة الخبز. يرجى الملح.
- الخطوة 6 ضغط عصير الليمون على السمك ووضع البصل المقلي في الأعلى.
- الخطوة 7 ملء الأسماك مع كريم. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية وأخبز لمدة 30 دقيقة.
- الخطوة 8 مسح قطعة الجبن على مبشرة كبيرة.
- الخطوة 9 رشش الجبن مع السمك وخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يجب أن يكون الطبق مبرداً قليلاً.