حساء مع الزلابية مكعبات "Minestra Tricolore" هو شوربة غير عادية مصنوعة من المطبخ الإيطالي مع مكعبات ملونة وحساسة وخفيفة للغاية. يتم إعداد مكعبات هذا الحساء على أساس المانجا والجبن مع إضافة الحشوات ، مثل معجون الطماطم والسبانخ. يجب استخدام السميد بشكل جيد ، وإذا كان كبيرًا ، فيجب طحنه في مطحنة قهوة. يجب تحضير الحساء للعدد الدقيق للأجزاء ، حيث ستفقد المكعبات لونًا قليلاً عند إعادة تسخينها ، ولكنها مخزنة بشكل مثالي مجمدة ، لذلك إذا تبين أن هذا المقدار كثير من البقايا ، فقط تجميد حتى في المرة القادمة. كأساس للحساء ، يمكنك استخدام أي مرق: الخضار واللحوم أو الدجاج.
المكونات:- الجبن الثابت 80 غرام
- زبدة 60 جم
- حبوب ماننا 120 جم
- بيض الدجاج 4 قطع.
- مرق الدجاج 2.5 لتر
- السبانخ مجمدة 50G
- معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الخطوة 1 لتناول الحساء ، نحتاج إلى مرق جاهز (لدي دجاج) ، سميد ، زبدة ، جبنة صلبة ، بيض ، سبانخ ومعجون طماطم.
- الخطوة 2 إضافة البيض إلى الزيت الناعم.
- الخطوة 3 اخفق الخليط مع خفاقة.
- الخطوة 4 إضافة الجبن المبشور والسميد.
- الخطوة 5 فاز مع الخلاط. سوف نحصل على عجينة سميكة.
- الخطوة 6 اترك ثلث العجينة واقسميها إلى النصف الآخر: أضيفي معجون الطماطم إلى السبانخ الأخرى في واحدة.
- اﻟﺨﻄﻮة اﻟﺴﺎﺑﻌﺔ ﻗﻢ ﺑﺼﻨﻊ اﻟﺸﻜﻞ ﻣﻊ ورﻗﺔ اﻟﺨﺒﺰ ووﺿﻌﻮا آﻞ 3 آﺘﻞ. وتبلغ طبقة العجين حوالي 1 سم ، ويسمح للكتلة بالطحن في الفرن عند 180 درجة مئوية ، وتستغرق حوالي 10 دقائق.
- الخطوة 8 ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات 1x1 سم.
- الخطوة 9: احضر المرق ليغلي ، غمسه في المكوّنات واطهيه لمدة 5 دقائق. ينبغي إعطاء الحساء أكثر قليلاً وسكب على الأطباق. شهية طيبة!