لفات مع خيار في إعداد القوائم ، تحتاج إلى إتقان عدة تقنيات. الأولى ، وربما الأكثر إثارة للرعب ، هي عملية تدوير لفات السوشي ، ولكن صدقوني ، بعد بضعة اختبارات ، يمكنك التعامل معها بسهولة. لفة الرئيسية لتشديد بإحكام ودقة ، ومن ثم إعطاء شكل أكثر دائبة أو العكس بالعكس لتشكيل مستطيل. من المهم أن تغلي الأرز بشكل صحيح ، فالوصفة التي نقدمها ستسمح لنا بإعداد أساس للفة في 30 دقيقة فقط - الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات بدقة. نحن نقدم اليوم لطهي hosomaks ، وهذا هو السوشي لفات مع ملء واحد وسمك صغير ، لهذا الغرض سيتم قطع أوراق نوري في النصف. كملء ، سيكون هناك خيار ، اختيار الخيار ، لاحظ أنه بدون بذور كبيرة ، إذا كانت جميع البذور نفسها كبيرة ، يجب إزالتها. رولز مع الخيار بسيطة جدا ، لذلك هذا هو خيار ممتاز لبدء اتقان عملية صنع لفات السوشي - جربه وسوف تحصل عليه بالتأكيد!
المكونات:- أرز دائري 300 غ
- الخيار 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأعشاب البحرية نوري 4 قطع.
- خل الأرز 2 ملعقة شاي.
- سكر 2 ملعقة صغيرة.
- ماء 350 مل
- الخطوة 1 لإعداد القوائم ، تحتاج إلى 3-4 أوراق من نوري ، مقطعة إلى النصف ، والأرز ، والخيار الطازج الصغيرة.
- الخطوة 2 300 شطف من الأرز شطف جيدا تحت الماء الجاري ، بحيث يصبح ماء الغسيل شفافة تقريبا.
- الخطوة 3 صب 350 مل من الماء البارد وتقديمهم للغليان على نار عالية دون غطاء.
- الخطوة 4 ثم تغطية وطهي لمدة 12 دقيقة ، والحد من النار إلى الحد الأدنى. بعد إزالته من الحرارة ، ودون إزالة الغطاء ، اتركه ليخمر لمدة 10 دقائق.
- الخطوة 5 إعداد التزود بالوقود: توصيل 2 ملعقة شاي. خل الأرز ، 2 ملعقة صغيرة. السكر و 2 ملعقة صغيرة. جيدا الماء المغلي الدافئ - مزج كل شيء بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
- الخطوة 6 في الأرز الساخن تصب في الصلصة وتخلط كل شيء برفق ، يبرد الأرز إلى درجة حرارة الغرفة.
- الخطوة 7 قشر الخيار وخفض إلى شرائح رقيقة.
- الخطوة 8 وضع نصف رز من النوري بسماكة 0.5-0.8 مم ، بحيث يكون هناك 0.5-1 سم من لوح نوري غير مغطى على جانب واحد - وهذا ضروري للصق الغراء في الرول.
- الخطوة 9 وضع بضع شرائح من الخيار.
- الخطوة 10 قم بتدحرج اللفة بعناية وإحكام.
- الخطوة 11 على استعداد لترك لفة لمدة 5-10 دقائق. من كمية محددة من المنتجات اتضح 6-7 لفات.
- الخطوة 12 قص لفة في النصف ثم 3 قطع أخرى.
- الخطوة الثالثة عشر: تقدم لفائف مع الوسابي والزنجبيل المتبلة وصلصة الصويا.