1. جعل العجين. في وعاء صغير ، اخلط الحليب مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ. تحويلة
- الحليب في درجة حرارة الغرفة - 3 Ст. ملاعق (كيك)
- الخميرة الجافة - 1 3/4 ملعقة صغيرة (كعكة)
- زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة - 6 ش. ملاعق (كيك)
- السكر - 3 عناصر. ملاعق (كيك)
- ملح - ملعقة صغيرة (كعكة)
- البيض - 1 قطعة (فطيرة)
- دقيق - 1 3/4 أكواب (فطيرة)
- شراب الذرة - 3 1/3 ملاعق (ملء)
- خلاصة الفانيلا - 2 1/2 ملعقة شاي (تعبئة)
- زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة - 12 ملعقة شاي (تعبئة)
- سكر - 1 1/2 كوب (حشوة)
- ملح - 1/2 ملعقة صغيرة (حشوة)
- بيض - قطعة واحدة (حشوة)
- دقيق - 180 غرام (تعبئة)
1. جعل العجين. في وعاء صغير ، اخلط الحليب مع ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ. تضاف الخميرة وتضربها برفق. يجب أن يخلط الخليط قليلاً. مع خلاط كهربائي ، سوط الزبدة والسكر والملح. إضافة البيض وسوط. يُضاف خليط الطحين والحليب بالتناوب ، ويُخفق العجين بسرعة متوسطة حتى تتكون كتلة ناعمة ، من 7 إلى 10 دقائق. 2. ضع العجين في طبق للخبز. تُغطى بغطاء بلاستيكي أو منشفة مطبخ نظيفة ، وتوضع في مكان دافئ من 2 إلى 3 ساعات حتى تضاعف حجم العجين. 3. سخن الفرن إلى 175 درجة. في وعاء صغير ، تغلب شراب الذرة مع 2 ملعقة طعام من الماء ومستخلص الفانيليا. اخفق الزبد والسكر والملح مع خلاط كهربائي لمدة 5 إلى 7 دقائق. إضافة البيض وسوط. بالتناوب أضيفي الدقيق وخفقت حتى تنضج. .4 ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ اﻟﻌﻠﺒﺔ ﻋﻠﻰ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ورﻓﻊ اﻟﻤﻠﻌﻒ ﺑﺮﻓﻖ ﺑﺤﻴﺚ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻘﺔ ﺳﻠﺴﺔ. 5. خبز الكعكة لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا. 6. السماح لتبرد في الشكل ، ثم رش مع مسحوق السكر وقطع إلى شرائح.
الوجبات: 16-20