سلطة الكبد هي واحدة من أكثر المنتجات شعبية في الطبخ. وهي تعد الدورات الثانية والسلطات والوجبات الخفيفة الباردة والبوابات ومنتجات الكبد. كبد الدواجن ولحم العجل هي صفات حسن الذوق خاصة. لا يستخدم الكبد من لعبة الريش للطهي. يعتبر لحم البقر أكثر قيمة من لحم الخنزير ، حيث يتميز الأخير ببنية محببة وذوق مر. كبد الحيوانات القديمة أكثر خشونة من كبد الحيوانات الصغيرة. وفقا لطعمه وقيمته الغذائية ، يقترب الكبد من اللحم ، ويتفوق حتى على محتوى العناصر الدقيقة والفيتامينات (B1 ، B2 ، PP ، A ، D ، E ، C).
المكونات:- الكبد لحم البقر 250G
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الثابت 100 غرام
- الخيار مخلل 1 جهاز كمبيوتر.
- بيض الدجاج 1 قطعة.
- مايونيز 50 جم
- زيت عباد الشمس المكرر 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الملح 1 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد سلطة تحتاج إلى اتخاذ لحم البقر والبصل والجبن الصلب والخيار المملح والبيض والمايونيز والزيوت النباتية والملح.
- الخطوة 2 صب الكبد مع الماء الساخن المملح ، يغلي حتى ينضج ، بارد ويقطع الشعرية أو صر على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 3 قشر البصل وفرم ناعما.
- الخطوة 4 سخني الزيت النباتي في مقلاة ونحفظ البصل عليه حتى يصبح طرياً.
- الخطوة 5 قم بغلي البويضة لمدة 10 دقائق (عد من بداية غليان السائل) ، وتغمس في الماء البارد ، ثم تقشر إلى مكعبات صغيرة.
- الخطوة 6 صر الجبن على مبشرة خشنة.
- خطوة 7 قطع الخيار على طول إلى 4 أجزاء ، ومن ثم يتم قطع كل ربع رقيقة عبر.
- الخطوة 8 الجمع بين جميع المكونات المعدة.
- الخطوة 9 الملح سلطة لتذوق وتتباين مع المايونيز. عند تقديم السلطة ، يمكنك تزيينها بالخضراوات.