- الجبن - 1 كيلوغرام
- خميرة السميد - 100 جرام
- السكر - 150 غرام
- البيض - 3 قطع
- الزبيب - 150 جرام
- كيس فانيلين - قطعة واحدة
- زبدة - 40 جرامًا
- القشدة الحامضة أو المربى - 200 جرامًا
أولاً نقوم بفصل بياض البيض من صفار البيض ونخرجهم إلى رغوة مستقرة. الزبادي نحن فرك مع السكر. شطف الزبيب ، صب عليه في الماء الساخن واتركه للوقوف على الحد الأدنى 5. في هذه الأثناء ، يتم مسح الجبن ، يضاف السميد ، صفار السكر ، الفانيليا ، وأخيرا الزبيب. التحريك بلطف ، وإدخال صفار البيض. أشكال لزبدة بودنغ promazyvaem ، تكمن في خليط اللبن الرائب. نضع القوالب على بطانة الشبكة للبخار ونطهو لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تتأخر الكتلة قليلاً خلف حواف القالب. إذا لم يكن هناك بخار ، فيمكنك صب الماء الساخن في المقلاة ، بحيث يغطي مستواه القالب بمقدار الثلث وطهي الغطاء مع الغطاء. بودنغ جاهز ننتقل من النموذج على طبق ونسكب المربى أو القشدة الحامضة. شهية طيبة!
الوجبات: 6