- زيتون - 1 كوب (المكونات لسلطة الزيتون :)
- الكراث - 1 الفن. ملعقة
- شرائح من الفلفل الأحمر المشوي - 1/2 كوب
- الكرفس - 1 الفن. ملعقة
- زيت زيتون - 3 ش. الملاعق
- النبيذ الاحمر الخل - 1 الفن. ملعقة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
- رغيف من الكعكة - قطعة واحدة (مكونات شطيرة :)
- لحم الخنزير - 120 غرام
- السلامي - 120 غرام
- مرتديلا - 100 جرام
- جبن بروفولوني - 100 جرام
اخلطي الزيتون نصف المقطّع (البصل) والبصل المفروم والكرفس والفلفل الأحمر وزيت الزيتون في وعاء صغير. يذوق المزيج مع الخل والملح والفلفل. قطع رغيف من الخبز إلى شرائح. وضع ملعقة من سلطة الزيتون على شرائح "القمة" و "القاع" من الخبز. ثم ضع طبقة من اللحم (مقطعة إلى ألواح رقيقة) والجبن. اجمع الساندويتش ولفه في فيلم واتركه لمدة ساعة حتى تنقع الشطيرة مع العصير.
الوجبات: 4