- حلاقة جوز الهند - 1 1/2 كوب
- فتات الخبز - 3/4 أكواب
- بياض البيض كبير - 2 قطعة
- الروبيان المتوسط - 650 غرام
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- زيت نباتي - 4 أكواب
- اللبن العادي - 1/2 كوب
- عصير الليمون الطازج المعصور - 1 ش. ملعقة
- الخردل - ملعقة صغيرة
- مسحوق الكاري - 1/4 ملاعق صغيرة
للأطفال: في معالج الطعام ، اجمع بين رقائق جوز الهند وفتات الخبز ، وضع الخليط في وعاء ضحل ، ثم نثره على صفيحة خبز. ضع جانبا. في وعاء آخر ضحل ، اخفقي بياض البيض قليلًا. اخلطي القريدس بملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. غمس الروبيان في خليط البيض ، ثم دحرج في مزيج جوز الهند. ضع الروبيان على صينية خبز. في مقلاة كبيرة تسخين الزيت على نار متوسطة. تحضير نصف الروبيان حتى لونها بنيا ذهبيا ، 2 إلى 4 دقائق. وضع على المناشف الورقية والسماح ليجف. تحضير النصف المتبقي من الروبيان. نصف احتياطي الروبيان للبالغين. يقدم الروبيان المتبقي مع صلصة حلوة وحامضة. للبالغين: في وعاء صغير ، يضرب اللبن ، عصير الليمون ، الخردل ومسحوق الكاري. قدم الصلصة مع النصف المتبقي من شرائح الجمبري والجير ، إذا لزم الأمر.
الوجبات: 4