حساء الخبز الإيطالي

تغسل الطماطم ، وأعلى جعل شق في شكل صليب ، صب الماء المغلي وإزالة قشر ، المكونات:

• زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
• لمبة - 1 قطعة
• النبيذ الأبيض الجاف - 30 ملليلتر
• طماطم طازجة - 1 كيلو (أو معلبة في العصير)
• غصن من الكزبرة - 2 قطعة
• الثوم - 2 الأسنان
• خبز أبيض - 200 غرام
• سكر - 1،5 ش. الملاعق
• ملح ، فلفل - 1 قطعة (حسب الرغبة)

تعليمات

تغسل الطماطم ، وجعل شق من فوق كصليب ، إضافة الماء المغلي وإزالة قشر ، اللب المفروم ناعما. قشر البصل والثوم ، وفرم ناعما. يغسل Kinzu ، ختم. تسخين زيت الزيتون في قدر. اقلي البصل ، 5 دقائق. إضافة النبيذ ، طهي 1 دقيقة. مغطاة مع شرائح الطماطم والكزبرة والثوم والسكر. يُسكب الملح والفلفل ويطهى على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة. مع الخبز إزالة القشرة ، فتات لكسر إلى قطع صغيرة. أخرج الحساء من النار يُضاف الخبز إلى المقلاة ويُغلق الغطاء ويُترك لمدة 5 دقائق ، حتى ينقع الخبز. سحق الخبز مع شوكة ، حرك الحساء. تصب في أجزاء ، مع رش زيت الزيتون.

الوجبات: 4