- دقيق - 2 كوب (عجين)
- السكر - 1/2 كوب (العجين)
- السكر - 3 عناصر. ملاعق (عجين)
- بودرة الخبيز - 2 1/4 ملاعق صغيرة (عجين)
- ملح - 1 1/4 ملعقة صغيرة (عجين)
- قرفة الأرض - 2 ملعقة صغيرة (عجين)
- بيض - قطعتان (عجين)
- لبن - 3/4 أكواب (عجين)
- خلاصة الفانيلا - ملعقتان صغيرتان (عجين)
- زبدة ذائبة - 2 فن. ملاعق (عجين)
- تفاح - قطعتان (عجين)
- السكر البودرة - 2-3 قرصة (العجين)
- مسحوق السكر - 1 1/2 نظارات (الصقيل)
- ملح - 1/4 ملاعق صغيرة (الجليد)
- الفانيليا - 1/4 ملاعق صغيرة (الجليد)
- الحليب - 1/4 الزجاج (الصقيل)
1. قشر التفاح وقطعها إلى مكعبات. في وعاء ، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والقرفة والملح. 2. في وعاء منفصل ، اخفق البيض مع شوكة ، ثم أضيفي الحليب ، الزبدة المذابة والفانيليا. 3. يضاف الخليط بلطف إلى خليط الدقيق ويخلط معًا حتى يصبح أملسًا. لا تخلط طويلاً. 4. أضف قطع التفاح والمزيج. 5. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما تصبح ساخنة ، اسقط العجين في مقلاة. إذا كان على الفور يصفر ، يرتفع الزيت. إذا كان العجين يحترق بسرعة ، وخفض الحرارة. 6. ضع العجين في الزيت الساخن ، 6-8 قطع في المرة الواحدة. تقلى ، من وقت لآخر ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، من 2 إلى 2 1/2 دقيقة. 7. أخرج من مقلاة وجففها على منشفة ورقية. من الجيد رش قطعة من السكر البودرة. تحضير التزجيج. للقيام بذلك ، مزج جميع المكونات معا. تدفئة قطع العجين في التزجيج. خدمة دافئة. يمكن تسخين الحلوى في اليوم التالي في الفرن عند 175 درجة لمدة 8 دقائق.
حصص: 8