- لمبة - 1 قطعة
- جذر الزنجبيل - 1 قطعة
- فلفل أحمر - قطعة واحدة
- الفاصوليا السوداء - 840 غرام
- مسحوق الفلفل - 1 قطعة
- البابريكا - 1 قطعة
- الملح - 1 قطعة
- عصير الليمون - 1 قطعة
- كعكة مسطحة - قطعة واحدة
- الثوم - 4 قطع
- الفلفل الحار - 2 قطعة
- الطماطم (في علبة) - 1 قطعة
- زيت الزيتون - قطعة واحدة
- الكمون - 1 قطعة
- مسحوق الكمون - 1 قطعة
- اوريجانو - قطعة واحدة
- بيرة - قطعة واحدة
- سيلانترو - 1 قطعة
- الأرز - 1 قطعة
المكونات أولا تحتاج إلى إعداد المكونات. نقطع البصل والثوم والفلفل الحار والفلفل. نضع المقلاة على نار متوسطة. صب حوالي 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون ورش ملعقتين من الكمون. عندما تبدأ بذور الكمون في الهسه والتشوش ننتقل إلى الخطوة التالية. نرمي البصل المفروم في قدر ونطبخ لمدة دقيقتين. المقبل ، إضافة الثوم والفلفل الحار والفلفل الأحمر والخضروات الأخرى التي تحتاج إليها في الطبق. يُحرَّك المزيج بالحرارة المتوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف الفاصوليا والطماطم المفرومة والتوابل (على ملعقة من الكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل ونصف ملعقة من التوابل ونصف جذر الزنجبيل وملعقة صغيرة من الملح). إضافة القليل من البيرة ، حوالي 3 أوقية. يُغطّى المقلاة بغطاء ويُطهى على نار متوسطة لمدة 15-17 دقيقة. أضيفي القليل من البهارات (حسب الذوق) ، قم بإزالة الفاصولياء من النار وقم بشرب القليل من عصير الليمون. نحن ننشر الطبق على أطباق وتزيين بأوراق الكزبرة. شهية طيبة!
الوجبات: 4