- قشور العجين - 450 غرام
- بصل - قطعة واحدة
- الكرفس - 1 قطعة
- السبانخ - 200 غرام
- الجزرة - 2 قطعة
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- جبنة فيتا - 75 جرامًا
- البيض - قطعة واحدة
- الفلفل الأسود المطحون والملح - - حسب الذوق
يتم تقطيع البصل المقطّع إلى حدٍّ كبير ، ويقطع قطع الكرفس إلى كتل صغيرة ورقيقة. أما بالنسبة للسبانخ ، يجب أن يتم تقطيعها ، وشرب الجزر مع ثقوب صغيرة. سخني مقلاة القلي ، ثم نضع الزبدة عليها ، ثم نبدأ بوضع البصل فيها ، ونقليها على نار خفيفة ، مع التحريك من حين إلى آخر حتى نحصل على ظل واضح. تضاف المكونات المقطوعة المتبقية وتقلى لمدة بضع دقائق. ثم أرسل الجبن والملح هناك. يتم دحرجة العجين ، ثم يتم قطع الدوائر منه بقطر 10-12 سم ، ويتم وضع الحشو لكل دائرة. سحق البيضة في كوب ، أضف ملعقة صغيرة من الماء وسوطها. قم بتشحيم البيض المخفوق حول الحشوة ، ثم ضعه في النصف واضغط على الحواف. يُخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.
الوجبات: 4