- التوت البري - 5 كيلوغرامات
- الماء - 2.5 لتر
- سكر - 5 قطع. الملاعق
- ملح - 1 ش. ملعقة
كل شخص يتذكر منذ الطفولة طعم التوت البري في السكر ... التوت البري عبارة عن توت شمالي حمضي ، يعود الفضل في ذلك إلى وجود الكثير من الأحماض العضوية وفيتامين C. في روسيا ، أضيفت التوت البري إلى تركيبة من الخميرة التي شربت في الصباح عندما لم يكن الشاي قد ظهر بعد. يتم استخدام التوت البري في شكل طازج ومجمد ، والعصائر ، ومشروبات الفواكه ، و kvass ، والمربى ، والمربى ، والهلام ، والنبيذ ، والخمور ، والصبغات مصنوعة منها. يتم تخزين التوت البري لفترة طويلة بسبب وجود حمض البنزويك فيه ، وتبقى جميع الخصائص المفيدة لهذا التوت لمدة عام. هذه هدية قيمة حقيقية للغابة. التوت البري الخريفي أكثر حمضية ومليئة بالفيتامينات ، بدلاً من الربيع. يمكن إضافة التوت البري إلى السلطة أو استخدامه كطبق مقبلات للدورات الثانية ، والتوت البري في تركيبة مع صلصة التوت البري مثالية للحوم واللعبة. نقع التوت البري في وعاء زجاجي أو بالمينا. التحضير: ينظف التوت البري بعناية ثم يشطف بالماء البارد. صب التوت في سلطانيات ويهز. أضف 2.5 لتر من الماء المغلي البارد لتغطية التوت البري برفق. بدلا من الماء ، يمكنك صنع شراب السكر ، وتغلي 2.5 لتر من الماء ، و 5 ملاعق كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من الملح. الشراب الناتج ليبرد ويصب التوت. لإضافة نكهة وطعم ، يمكنك إضافة القرفة ، والفلفل الحلو أو التفاح أنتونوف. ضع التوت البري الرطب في مكان بارد. يرش التوت البري بالسكر بضع ساعات قبل التقديم.
حصص: 10