- معكرونة طويلة - 300 جرام
- القرع - 300 جرام
- الثوم - 2 الأسنان
- الروبيان مقشر - 300 جرام
- مسحوق الفلفل الأسود - 1/4 ملاعق صغيرة
- الملح - 1.5 ملعقة شاي
- زيت الزيتون - 30 ملليلتر
- طماطم شيري - 250 جرامًا
- البقدونس - 30 جرامًا
يتم طهي المعكرونة أو المعكرونة الأخرى كما هو مذكور على العبوة. يتم تنظيف اليقطين من البذور والقشر ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. أرمت زيت الزيتون. للقيام بذلك ، تسخين زيت الزيتون في مقلاة ، تقلى فصوص الثوم فيه. ثم نطرد الثوم ونترك الزيت - سنقوم فيه بإطفاء اليقطين. نضع قطع اليقطين في مقلاة ونقليها لمدة 7-8 دقائق على نار متوسطة. يجب أن يصبح اليقطين أخف. إضافة إلى نصفين اليقطين من الطماطم الكرز ، وتقلى دقيقة أخرى. ثم يضاف الروبيان المقشر ويصب قليلا (نصف كوب ، حوالي 100 مل) من الماء المغلي. يخنة لمدة 5 دقائق ، حتى يتبخر الماء. قبل دقيقة واحدة من الصلصة جاهزة أضيف البقدونس المقطع والملح والفلفل. انتشر المعكرونة المطبوخة على الأطباق ، أعلى - صلصة اليقطين لدينا ، وخدم المعكرونة إلى الطاولة!
الوجبات: 3-4