- زبدة - 4 عناصر. الملاعق
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- بصل متوسط ، شرائح - 1 قطعة
- الدقيق - 1/4 الزجاج
- معجون الطماطم - 3 الفن. الملاعق
- أغصان من الزعتر الطازج - 2 قطعة
- مرق الدجاج - 600 ملليلتر
- الطماطم المقشرة في عصيرهم - 900 جرام
تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة على نار متوسطة وتضاف إليها زيت الزيتون والبصل وتتبل بالملح والفلفل. تقلى حتى يصبح البصل واضحًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الطحين ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقة واحدة. في وعاء إضافة الزعتر والمرق والطماطم (البندورة) ، تكسير لهم. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. تغلب على الحساء في الخلاط حتى تصبح ناعمة. الموسم مع الملح والفلفل. تخدم على الفور.
الوجبات: 6