مسلحون بأبحاث حديثة ، يحاول خبراء التغذية من القرن الجديد فضح أساطير الماضي ، وبعض الافتراضات ، على العكس ، يتم تأكيدها من خلال تجديد قائمتنا بالمنتجات الضرورية! أكثر المنتجات المفيدة للمعدة هي أفضل ما يمكننا تقديمه لك.
يطلق النار القمح
مع ظهورها في شوارع المدن الروسية لأول شخص يرتدون عباءات برتقالية طويلة ممجدت كريشنا ، جاءت موضة النباتيين. ومعها وجميع الأخضر وتزرع autographically. علاوة على ذلك ، مع اختيار المنتجات الغذائية في المتاجر ، لم تكن الأمور مهمة للغاية. في ذلك الوقت ، ما زلنا لا نعرف عن فوائد الحبوب الكاملة و bifidobacteria ، وبالتالي في النضال من أجل صحة الكائن الحي في الشقق على النوافذ ، نمت براعم صغيرة من الحبوب. أكل اثنين من الملاعق قبل الإفطار أو إضافة إلى العصيدة. 25 غراما من هذا المنتج لتكوين العناصر النزرة والألياف تعادل كيلو غرام من الخضار. كان يعتقد أن يطلق النار على يطلق النار تماما مع الطاقة ، والتخفيف من هجمات الجوع. الكلوروفيل ، وهو جزء من تركيبته ، يعيد الخلايا التالفة وينظف الجسم من السموم. "في الواقع ، تحتوي براعم القمح على نفس الكمية من الفيتامينات والعناصر النزرة مثل الخضار والأوراق الخضراء الداكنة ، ولكنها ليست كافية من الألياف. بالإضافة إلى ذلك ، لا توجد دراسات توضح تأثير إزالة الكلوروفيل. لذلك لا نتوقع هذا المنتج من المعجزات العظيمة ". في 5 غرام من المنتج - من المعدل اليومي للحمض الفوليك وفيتامين E ، وكذلك 20 ٪ من القاعدة من الحديد. هذه الحقيقة الأخيرة مهمة بشكل خاص للنباتيين.
لقاح النحل
حبوب اللقاح ، البروبوليس ، غذاء ملكات النحل ، بالإضافة إلى العسل متعدد الصفوف في معارض أواخر الثمانينات ، وقدمت المزيد من المنتجات الغريبة لحياة النحل. واعتبرت اللصوص adepts من الطب الشعبي المفتاح لطول العمر. نسبت خصائص مثير للشهوة الجنسية. كان يعتقد أيضا أن حبوب اللقاح يزيل أعراض داء اللقاح وحتى قادر على منع السرطان. في نفس السنوات في أمريكا وأوروبا ، تم الإعلان عن حبوب اللقاح باعتبارها الدواء الشافي لحمى القش. لا تزال مبيعات حبوب اللقاح عالية جدا اليوم: يبلغ معدل دورانها السنوي في أمريكا 104 ملايين دولار. ومع ذلك ، فإن العلماء على يقين من: من تمزق وأنس في موسم الإزهار ، فإنه لن ينقذك. "حبوب اللقاح لا يخفف أعراض الحساسية. وعلاوة على ذلك ، فإنها قد تسبب حساسية لدى الأشخاص الذين يتأثرون بمشتقات العسل ". ملعقة صغيرة من حبوب اللقاح تحتوي على حوالي 4 ٪ من المعيار اليومي لفيتامين B ، وكذلك الفيتامينات E و C.
فطر الشاي
EPA. في السبعينيات والثمانينيات من القرن الماضي في روسيا ، ربما لم يكن هناك بيت واحد فيه جرة سعة ثلاثة لترات تحتوي على مادة حية تشبه الهلام والسائل الغائم ، والذي عرض على الفور على أي ضيف تجربته ، لن يقف على النافذة أو الثلاجة. كان يعتقد أن خليط من الشاي والسكر والخميرة الفطر يحتوي على megadosis من الفيتامينات المجموعة B والبروبيوتيك. وفقا للكثيرين ، تحسين شرب فوارة رؤية وساهم في تطبيع عملية الهضم ، إلى حد كبير تحسين الحصانة. عاد مشاهير مثل كاميرون دياز الفطر الشاي لمجدها السابق. أثبتت التجارب الأولية على الحيوانات الافتراضات السابقة: الفطر يتعامل بشكل جيد مع مشاكل الهضم ويؤثر على الرؤية ، ولكن ، وفقا للعلماء ، وهذا ليس دليلا على فائدته للناس. يمكن أن يكون الشراب المصنوع في المنزل خطراً على صحتك. يمكن أن يسبب فطر التربة المتسخة زيادة في الحموضة ونوبة قلبية. "فطر الشاي هو مشروب لذيذ جدا ومفيد. ومع ذلك ، لا تتوقع المعجزات منه ".
جرثومة القمح ERA
هذا المنتج لعدة سنوات راسخة في القائمة لدينا في أواخر التسعينات. ثم ، مع الموجة الأولى من الأزياء لنمط حياة صحي وظهور كلمة العافية في مفرداتنا ، كانت هناك أيضًا ملاحق مفيدة للتغذية. يعتقد المعجبون بنمط حياة صحي أن هذا المنتج يساعد على محاربة الوزن الزائد: فيتامينات ب تبدأ عملية الأيض ، والزيت في الجنين يقوي الجهاز العضلي. بالإضافة إلى ذلك ، كان المنتج يعتبر مصدراً ممتازاً لفيتامين E ، وهو مهم جداً لجلد البشرة. لا تتوقع أن يتم تنعيم أقدام الغراب من الجزء من البراعم وأن يختفي البرميل الدائري في لحظة. لكن هذا المنتج ، في الواقع ، هو مخزن صحي حقيقي. أضيفي ملعقة من الملاعق إلى العصيدة أو عجين الخبز إذا كنت ستخبز فطيرة. 1/4 كوب يحتوي على 4 غرام من الألياف ، و 25 ٪ من المعيار اليومي للفيتامين B6 ونفس الكمية من البروتين كما هو الحال في كوب من الحليب.
سبيرولينا
اكتسبت الطحالب الخضراء المزرقة ، التي تنمو في قاع البحيرات الطازجة ، والتي تم جمعها وضغطها إلى حبوب صغيرة ، شعبية في منتصف التسعينات كمساعد فعال في مكافحة الوزن الزائد. وأشار المنتجون إلى كمية كبيرة من البروتين ، والجوع الشديد ، وعدد كبير من العناصر الدقيقة التي تحمي من مرض السكري ، وفقر الدم ، والقرحة الهضمية وأمراض الكبد. بعض الدراسات التي أجريت لم تثبت بيانات المنتجين. في الواقع ، فضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أسطورة القوة المعجزة للسبيرولينا. "ومع ذلك ، تحتوي الأعشاب البحرية على مستويات عالية من بيتا كاروتين ، وفيتامينات ب وعناصر صلبة مثل الحديد والنحاس." بعد شهر من تناول الدواء ، من غير المرجح أن يكون خصرك أرق ، لكن ملعقة واحدة من السبيرولينا تحتوي على 4 غرامات من البروتين ، والتي يمكن أن تساعد في التغلب على الشهية المفرطة.