- الدقيق - 1/4 الزجاج
- شرحات الدجاج الرقيقة - 8 قطع
- زيت الزيتون - 2 البنود. الملاعق
- مرق الدجاج - 1 كوب
- الخرشوف - 420 غرام (مقطعة إلى 4 أجزاء)
- الكبر - 2 ش. الملاعق
- النفط - 2 البنود. الملاعق
- المعكرونة رقيقة - 240 غرام
- أوراق البقدونس - 1/2 كوب
في مقلاة كبيرة احضر الماء المملح ليغلي. يُسكب الطحين في طبق ضحل ويتبل بالملح والفلفل. لفة شرحات في الطحين ، وتنفض الزائدة. في مقلاة كبيرة ، سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة. اقلي الكرفس ، مع إضافة الزيت المتبقي حسب الحاجة ، حتى تصبح ذهبية فاتحة ، من 1-3 دقائق على كل جانب. ضع شرحات في الطبق. يُضاف المرق في مقلاة ويُغلى المزيج ويُطهى حتى ينخفض حجمه إلى النصف. أضف الخرشوف ونبات الكبر وشرائح الدجاج. الجمع بلطف وتقديمهم ليغلي. أزل مقلاة القلي من الحرارة ، غطيها بغطاء أضف المعكرونة إلى الماء المغلي. تحضير واستنزاف المياه. تُقدم شرائح الدجاج مع المعكرونة ، وتزينها بالبقدونس.
الوجبات: 4