- زبدة - 100 غرام
- البطاطا - 6 قطع
- ملح ، فلفل - 1 قرصة (حسب الرغبة)
- البيض - 2 قطعة
- الجبن بجد - 100 جرام
1. أولاً وقبل كل شيء ، نقوم بتنظيف البطاطس ، ونغسلها ، ونصبها في وعاء من الماء ونغليها. على مبشرة صغيرة نقوم بفرك الجبن الصلب (لكي تفرك الجبن بشكل أفضل ، يجب أن يتم تثبيته في الفريزر). 2. في وعاء ، وكسر البيض ، ضربهم بخفة ، إضافة القليل من التوابل والفلفل والملح. نحن نمزج كل شيء بدقة. 3. بعد غلي البطاطا ، بعد خمس وعشرين دقيقة ، نزيل البطاطس من النار ونستنزف الماء. الآن يجب علينا سحق البطاطس المطبوخة بدقة. 4. في البطاطس المهروسة أضف البيض والجبن المبشور والزبدة. افرك كل شيء مرة أخرى ، يجب الحصول على كتلة متجانسة. 5. الآن سوف نحتاج إلى القرنية أو حقنة الطهي وملحق بها. في المحقنة ، نجمع كتلة البطاطس ونضغط عليها في مقلاة مطبوخة مسبقاً ، مدهونة بالزيت النباتي (أو ورق البرشمان). 6. لنحو خمس وعشرين دقيقة ، نرسل ورقة الخبز إلى الفرن المسخن مسبقاً. ثم نخرج زهور البطاطس ونضعها على الطبق.
الوجبات: 6