- لحم الديك الرومي - 650 غرام
- الجبن المبشور جيدا - 1/2 كوب
- البصل الأخضر - 4 قطع
- فتات الخبز - 1/4 كؤوس
- الخردل - 1/4 كوب
- فص الثوم - 1 قطعة
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- كعك للهامبرغر - 4 قطع
تسخين الشواية إلى درجة حرارة عالية. في وعاء صغير ، باستخدام شوكة ، يخلط بلطف لحم الديك الرومي مع الجبن المبشور ، والبصل الأخضر ، فتات الخبز ، الخردل والثوم. الموسم مع الملح والفلفل. شكل أربعة شقوق سميكة 2.5 سم شواية خفيفة الشواية بالزيت. يوضع الكرفس على شواية ساخنة ويقلى حتى يصبح لونه بنيًا لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب. نقل شرحات إلى جزء برودة من شواء واستمر في القلي حتى الانتهاء ، من 5 إلى 10 دقائق على كل جانب. ضع الشظايا على نصفين الكعك وغطي النصف المتبقي من القوائم.
الوجبات: 4