يتم تحديد نمو الجسم من خلال عدة عوامل: الخصائص الجينية للجسم ، الموروثة من الوالدين. مستوى النشاط الحركي جودة التغذية. لا يمكننا التأثير على مجموعة الجينات ، بالطبع ، لكن لا يمكننا أن نقود طريقة حياة نشطة وننظم التغذية السليمة. ولكن إذا كان الأمر أكثر أو أقل وضوحا مع أشكال الراحة النشطة (يكفي حضور دورات تدريبية في بعض أقسام الرياضة أو نادي تشكيل على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع) ، فإن بعض الأسئلة تنشأ مع تنظيم الطعام.
وتبين أنه بالإضافة إلى الكمية الضرورية من البروتين (حوالي 100 إلى 120 غرام يومياً للشخص البالغ) ، فإن العديد من الفيتامينات تؤثر بشكل كبير على نمو الجسم. ليس سرا أن كمية كبيرة من الفيتامينات التي تعزز النمو موجودة في الأطعمة النباتية - الخضار والفاكهة.
الرائد في التأثير على عمليات النمو هو فيتامين A (أو سلائفه ، كاروتين ، الموجود في الأغذية النباتية). ليس من قبيل المصادفة أن الاسم الثاني لهذه المادة هو فيتامين النمو. المشاركة في العديد من التفاعلات الكيميائية الحيوية الهامة التي تحدث في الجسم ، وهذا الفيتامين يساهم بشكل كبير في عمليات النمو. من بين الخضار والفاكهة ، التي يكون فيها فيتامين أ بكميات كبيرة ، يمكنك أولاً تسمية كل الجزر والفلفل الأحمر والطماطم. إنه كاروتين ، عندما يتحول مع الغذاء في جسمنا يتحول إلى فيتامين (أ) ، ويسبب الظل المحمر لهذه الخضار. تحتوي الفواكه على كمية أقل بكثير من فيتامين أ.
ولتنشيط عمليات النمو بسبب الصيانة على المستوى المطلوب للعديد من التفاعلات الهامة من الناحية الفسيولوجية ، فإنه يؤثر أيضا على الفيتامينات الأخرى - E ، C ، وفيتامين B. كما أنها توجد بكميات كبيرة في جميع الخضروات والفواكه. من بين المنتجات ذات الأصل الحيواني ، التي يكون فيها محتوى الفيتامينات عالية ، يمكنك تسمية الكبد والكلى وصفار البيض.
لذا ، إذا لم تتجاوز عتبة البلوغ (عندما لم تعد مناطق النمو نشطة) وترغب في إضافة بضعة سنتيمترات إلى الارتفاع ، يجب أن تحاول أن تدرج في نظامك الغذائي الخضار والفواكه التي تعزز النمو بشكل فعال. ربما أكثر الخضروات بأسعار معقولة بالنسبة لك ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من نمو فيتامين ، سيكون كل ما نعرفه الجزر. وهي تختلف بشكل إيجابي عن غيرها من الخضروات والفواكه في الخارج على نفقتها الخاصة ، وعلاوة على ذلك ، يتم تخزينها لفترة طويلة. يمكنك من خلاله إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة والصحية التي تعزز النمو. ولكن يجب أن تعرف ميزة واحدة مهمة: بما أن فيتامين أ قابل للذوبان في الدهون ، فسيتم ملاحظة أفضل استيعاب لهذه المادة من قبل جسمنا في الحالات التي يكون فيها الجزر موجودًا في الأطباق إلى جانب الدهون (كل من الخضار والحيوانات). وهذا هو ، لتحسين استيعاب فيتامين (أ) ، فمن الأفضل استخدام الجزر المبشورة غير مختلطة مع السكر ، ولكن إضافة ملعقة أو ملعقتين من الزيت النباتي.
نقطة أخرى يجب أن تؤخذ بعين الاعتبار عند إعداد أطباق الخضار والفواكه التي تعزز النمو ، إن أمكن ، تجنب التعرض لفترات طويلة لدرجات حرارة عالية لهذه المنتجات العشبية في عملية الطهي. المسألة هي أن الفيتامينات في الغالب هي مواد غير مستقرة والتي يتم تدميرها بسرعة في التدفئة. بالطبع ، لطهي بعض الأطباق دون تسخين الطعام ببساطة لا يمكن القيام به (على سبيل المثال ، الجزر مطهي) ، ولكن في مثل هذه الحالات ، نعرف أن الخضار والفواكه التي تعرضت للمعالجة الحرارية سيعزز النمو إلى حد أقل مقارنة مع سلطات الخضروات الطازجة.
وبالتالي ، من خلال تنويع نظامك الغذائي على حساب الفواكه والخضروات التي تحتوي على عدد كبير من الفيتامينات وبالتالي تعزيز النمو ، يمكنك أن تؤثر إلى حد ما على مظهرك بإضافة بضعة سنتيمترات في الارتفاع. ولكن في الوقت نفسه ، من المستحسن زيارة الأندية الرياضية في رياضات مثل كرة الطائرة أو كرة السلة - مثل هذه التمارين البدنية ، التي تتطلب عددًا كبيرًا من القفزات في كل تدريب ، ستساهم أيضًا بشكل كبير في نمو جسمك.