وقت الحصاد من الشاي الأبيض هو أوائل الربيع. في التكوين ، يتم تضمين البراعم والأوراق الشابة للنبات كاميليا سينينسيس ، والتي لديها طعم الحلو طفيف ،. وقد تم زراعة هذا النبات لسنوات عديدة في أراضي الصين والهند. وهناك عدد كبير من المواد المضادة للاكسدة في تكوين الشاي الأبيض يرجع إلى الحد الأدنى من العلاج الحراري. بعد كل شيء ، هذا النوع من العلاج يساهم في فقدان المادة الأكثر قيمة الموجودة في الشاي - كاتشين. يتم استخدام أوراق كاميليا سينينسيس الناضجة بالكامل في إنتاج أصناف الشاي الأسود والأخضر.
مواد الشاي الأبيض: الكافيين و catechins
وتستند التوصيات والمؤشرات لاستخدام الشاي الأبيض في مكافحة الوزن على حقيقة أنه يحتوي على كمية صغيرة من المقهى (مقارنة مع الشاي الأخضر أو الأسود أو الأحمر) ، والعكس بالعكس ، وعدد كبير من catechins مادة البوليفينول التي تساعد على حرق الدهون ، مما تسبب في عملية thermogenesis. إنها خصائص الشاي الأبيض التي تسمح لمؤلفي "المجلة الدولية للبدانة" أن يوصيوا بهذا الشراب كجزء أساسي في عملية فقدان الوزن.
إذا كنت تعتقد أن البيانات اليومية "التغذية والتمثيل الغذائي" ، ميثيل زانتين ، والتي هي جزء من الشاي الأبيض ، يعزز انهيار الدهون ويزيد من نفقات الطاقة في الجسم. فيما يتعلق بالبوليفينول ، لعبت الدور الرئيسي من قبل epigallocatechin-3-gallate. هذه المادة تساعد على تقليل مستوى تكوين الخلايا الدهنية الجديدة عن طريق منع مشاركة الدهون الثلاثية. بعبارة أخرى ، المواد الفعالة التي تشكل الشاي الأبيض ، تقلل بشكل كبير من عملية تكوين وترسب الأسهم ، وتسمين الجسم.
دور الشاي الأبيض vdiete
الالتزام الصارم لنظام غذائي هو اختبار خطير للغاية ، والتي لا يمكن تحملها سوى عدد قليل. انها عن الحد من المواد الغذائية وكيفية زيادة شهيتك. النتيجة - ستذهب النتيجة الكاملة للنظام الغذائي إلى "لا". سيساعد كوب من الشاي الأبيض خلال كل وجبة على تقليل الشهية والجوع ، وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات ، والمساعدة في مراقبة حجم الأجزاء الممتصة من الطعام. بالتوازي مع الشاي الأبيض ، يُنصح باستخدام التوابل والتوابل ، والتي يتم توجيه نشاطها للربط بالوزن الزائد.
مساعد كبير مع زيادة الوزن
في عام 2009 ، نشرت "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" مقالا يغطي النتائج الإيجابية للتجارب باستخدام الشاي الأبيض. وقال كاتب المقال ، الطبيب الأمريكي كيفينماكي ، إن هناك علاقة مباشرة بين تركيز الكاتيكين وعملية إنقاص الوزن.
تضمنت التجربة الرجال الذين تناولوا طعامًا منخفض السعرات الحرارية بشرب الشاي الأخضر والأسود. في نهاية عشرة أسابيع ، تبين أن مجموعة من الرجال الذين شربوا الشاي الأخضر خسروا اثنين من الوزن الزائد أكثر من واحد بديل. كان محتوى catechins في الشاي الأخضر 660 ملغ ، وبالأسود - 22 ملغ. كان متوسط الوزن الأسبوعي 0.25 كجم.
الشاي الأبيض وخصائصه المفيدة
Catechins الواردة في الشاي ، وتعزيز تعزيز مناعة ، تتداخل مع الطفرات والشيخوخة العمليات. أحد المتخصصين في معهد الأورام ، الموجود في واشنطن ، ديمتير ويتمورش ، يقرأ أن بوليفينول الشاي الأبيض يخفض مستويات الكوليسترول ، ويخفف الدم ويحمي الجسم الذكري من سرطان البروستاتا.
في عام 2004 ، أدلى موظفو جامعة مانهاتن ببيان بأن الشاي الأبيض له تأثيرات مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا.
كيفية تحضير الشاي الأبيض بشكل صحيح
تتطلب عملية تحضير الشاي الأبيض قواعد خاصة. يتم تقديم واحد منهم إلى درجة حرارة الماء المملوء باللحام. يجب ألا يتجاوز 800 درجة مئوية. إذا لم يكن من الممكن قياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة ، فعندها يجب السماح للتبريد قليلًا بعد الغليان ، وهذا يستغرق حوالي 5-10 دقائق.
السلامة أولا
يجب أن تكون النساء الحوامل حذرين للغاية في تناول الطعام. الويسكي الأبيض هو واحد من أكثر المشروبات أمناً بالنسبة لهم ، حيث أن العدد المسموح به من الكافيين للنساء الحوامل لا يزيد عن 100 ملغ في اليوم. يساهم تبنّي الكافيين في جرعات كبيرة ، وفقا لالمجلة الطبية البريطانية ، في خسارة وزن كبيرة في المولود الجديد.
موانع الاستعمال للمشروبات التي لها تأثير منشط للناس الذين يعانون من اضطرابات عصبية ، وكذلك يعانون من أمراض الكلى.ويتم التعبير عن تأثير الكافيين في الغثيان المحتمل ، وزيادة القلق ، ضعف البصر ، والصداع ومشاكل القلب.الشاي الأبيض يحتوي على كمية صغيرة من هذه المادة الضارة.
لا يوصى بخلط الشاي الأبيض مع المشروبات الأخرى وسيفقد طعمه ورائحته الرقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، سوف تفقد عددا من خصائصه المفيدة. تجدر الإشارة إلى أن الشاي ، الذي يباع في عبوات بلاستيكية ، فقد 90٪ من مادة الكاتيكين وهو ليس مشروبًا مفيدًا وموصىًا به.