بعض الأساطير حول الأكل الصحي

مع اقتراب فصل الصيف ، تبدأ معظم النساء بالتفكير في كيفية إنقاص الوزن لموسم الاستحمام. في كثير من الأحيان لهذا يستخدمون مجموعة متنوعة من المنتجات المضادة لل cellulite والمكملات الغذائية والحبوب والأعشاب. لكن قلة من الناس فقط تدرك أن نتيجة مثل هذه الإجراءات سوف تكون قصيرة الأجل وسوف تضر الجسم فقط. ولكن في الصيف ، من السهل جدًا تغيير عاداتك وبدء تناول طعام صحي. في حرارة الصيف ، من السهل اتباع نظام غذائي ، لأنك لا تريد أن تأكل بقدر ما في الشتاء. بالإضافة إلى ذلك ، كمية كبيرة من الخضار والفواكه ، والتي تسمح لك لتشبع الجسم بالفيتامينات. كيفية جعل قائمة النظام الغذائي الصحي؟ هناك العديد من الأساطير حول الأكل الصحي ، والتي سمعها الكثير منا من شاشات التلفزيون وقراءة في الصحف.

الأسطورة الأولى: حبوب الإفطار ضارة بالجسم ، ولكن المويسلي مفيد للغاية
على ضرر حبوب الإفطار لا يجب أن أقول ، في هذا الجمهور الواسع وقد أقنعت خبراء التغذية بالفعل. ولكن ما زال الناس يعتقدون أن المويسلي هي واحدة من أكثر وجبات الإفطار صحية وسعرات منخفضة. لفهم مغالطة هذا الرأي ، يكفي أن نفهم ما هو المويسلي. وهي تتكون من الحبوب التي خضعت للمعالجة الحرارية ، وبالتالي فقدت معظم العناصر الغذائية. المواد المضافة التي يتم تضمينها في وجبة الإفطار هذه ، لا يمكن أن تسمى أيضًا بالحمية الغذائية - إنها شوكولاتة ، وقطع من الفاكهة والمكسرات. ونتيجة لذلك ، تكون وجبة الإفطار عالية جدًا بالسعرات الحرارية. بديل الشوفان هو شوفان شائع مع قطع من التوت الطازج أو الفواكه.

الخرافة الثانية: المنتجات التي تحمل اسم "غذائي" ستساعدك على إنقاص الوزن
شراء المنتجات التي تحمل علامة "اللياقة البدنية" ، تحتاج إلى فهم أنه ليس دائما أنها الغذائية. على سبيل المثال ، يتكون خبز الحبوب ، مثل المويسلي ، من الحبوب المعالجة. ونتيجة لذلك ، هناك القليل جدا من الألياف في المنتج ، وهو أكثر المواد فائدة. ولذلك ، فإن محاولة إنقاص الوزن ، واستبدال مثل هذه الأرغفة بخبز عادي ، أمر عديم الجدوى من الناحية العملية.

الخرافة الثالثة: الخبز مع البذور أو الفواكه هو الأفضل لنظام غذائي صحي
في الواقع ، يجب أن يتكون الخبز المفيد للكائن من نصف الألياف في شكل نخالة أو حبوب مختلفة. على الملصق ، لا يشار دائمًا إلى محتواها. لذلك ، من الأفضل النظر إلى شريحة الخبز. إذا كان اتساق المنتج غير منتظم ، فإن لوحات النخالة تكون مرئية بوضوح ، ثم في هذا الخبز يكون محتوى الألياف عاليًا بالفعل. الخبز مع البذور والمكسرات والفاكهة عالية السعرات الحرارية ، لأن هذه المضافات تحتوي على ما يصل إلى 600 سعرة حرارية.

الأسطورة الرابعة: العصائر الطازجة عصائر صحية للغاية
لا أحد يجادل بأن هذه العصائر تحتوي على الكثير من الفيتامينات. ولكن هذه الكربوهيدرات سريعة المفعول ، والتي هي مرهقة للغاية بالنسبة للجهاز الهضمي ، وخاصة البنكرياس. لذلك ، من الأفضل اختيار الفواكه الطازجة ، حيث يوجد المزيد من الألياف.

الخرافة الخامسة: الزبادي "الحي" فقط مفيد
لا تنس أن بكتيريا الحليب لا يمكن أن تتعايش مع أحماض الفواكه ، فهي تدمر بعضها البعض. لذلك ، في الزبادي عادة لا يتم إضافة الفواكه الطبيعية ، ولكن مع المضافات والمواد المضافة المحلاة. في الزبادي الحقيقي "الحي" الذي يحتوي على البروبيوتيك ، لا يوجد أي فاكهة أبدًا. لذلك ، من الأفضل تحضير الزبادي بنفسك.

الخرافة السادسة: اللحوم عالية جدا في السعرات الحرارية
بعض أنواع اللحوم ، على سبيل المثال الديك الرومي أو الأرانب ، على العكس من ذلك ، يوصى بها للتغذية الغذائية. لا تحدث منتجات اللحوم الغذائية ببساطة ، وذلك للحفاظ على المنتج فيها إضافة الملح والدهون ومعززات النكهة.

أسطورة السابع: الحليب الطازج صحي جدا
هنا كل شيء يعتمد على الخصائص الفردية للكائن ، ومحتوى الدهون وعقم الحليب نفسه والعديد من العوامل الأخرى. إذا كنت ترغب في الاستفادة من الجسم ، فمن الأفضل أن تشرب منتجات اللبن الزبادي ، التي تحتوي على البروبايوتكس.

مع تذكر هذه القواعد البسيطة ، يكون من الأسهل بكثير وضع قائمة لنظام غذائي صحي. لا تثق جميع الشركات المصنعة التي تدعو منتجاتها الغذائية. من الأفضل تناول المزيد من الفواكه والخضروات الطازجة التي تحتوي على الألياف.