- التفاح - 1 كيلوغرام (نوع Antonovka)
- السكر - 800 جرام (600 جرام لتغميس التفاح الخام ، 200 جرام - إلى الشراب الثاني.)
- القرفة - 1 حسب الذوق
غسل والتفاح الجاف. تنقع التفاح المقطّع بالثلج مع السكر (600 غرام) وتترك ليلاً لجعل التفاح يعطي العصير. اجعلي المربى تغلي ثم طهيها لمدة 5 دقائق. اترك للبث لمدة 4-8 ساعات. يُضاف السكر المتبقي ويُطهى المزيج مرتين أخريين - يُغلى المزيج ويُغطّى لمدة 4 ساعات. طهي حتى تصبح جاهزة ، إضافة القرفة. انتشر المربى على البنوك. شهية طيبة!
حصص: 10