- الحبار - 500 غرام
- البطاطا - 6-8 قطعة
- المصابيح - 2 قطعة
- الزيوت النباتية - 2-3 الفن. الملاعق
- البيض - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 3 ش. الملاعق
- زبدة - 1-2 الفن. الملاعق
- الملح والفلفل - حسب الذوق
طاجن البطاطا مع الحبار هو جيد لتناول وجبة خفيفة. إعداد: يجب تنظيف الحبار من فيلم السطح وشطفها تحت الماء البارد. في مقلاة جلب 1 لتر من الماء ليغلي. تغطس في الكالاماري المغلي وتطهى لمدة حوالي 1-3 دقائق. تخطي الحبار من خلال مفرمة اللحم. تسخين الزيت النباتي في مقلاة. يضاف البصل المفروم والحبار والملح والفلفل. يقلب ويقلى. تُسلق البطاطا ، وتُهرس مع صلصة البطاطا المهروسة وتخلط مع البويضة. يُشكل الكاسرول بالزيت ويرش عليه فتات الخبز. نضع نصف البطاطا المهروسة في القالب ، ثم الحبار المقلي مع البصل ، وفي الأعلى - المهروس المتبقي. رشي مع فتات الخبز واخبز حتى تظهر قشرة رودي. قم بتبريد الكاسرول في الشكل ، ثم اقلبه إلى الطبق. تُرش الزبدة وتُرشّ الأعشاب المقطعة وتُقطع إلى شرائح وتُقدّم.
الوجبات: 4