- مرق اللحم - 1 لتر
- الثوم - 150 جرامًا
- الفلفل الحلو - 100 غرام
- الزيتون بدون حفر - 50 جرامًا
- oregano المجففة - 1 قرصة
- الزعتر المجفف - 1 قرصة
- خبز أبيض - 200 غرام
- زيت الزيتون - 3 قطع. الملاعق
- ملح ، فلفل حريف - 1 قطعة
الفلفل الحلو لغسل ، مقطعة إلى نصفين ، واستخراج البذور والساق ، مقطعة إلى مكعبات. قشر الثوم وقطع إلى شرائح. قطع الزيتون في حلقات. سخن زيت الزيتون ، واقلي الخضار المحضرة لمدة دقيقتين. يُتبّل بالزعتر المجفف والملح والفلفل الحار ويُحرّك المزيج الساخن. يغلي ويطهى مع الغطاء مغلق لمدة 5-7 دقائق. يُقطّع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ، ويوضع على صينية خبز. فرن لتسخين حتى 200 درجة مئوية. تُخبز مكعبات الخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق حتى يحصل على لون ذهبي. الانتهاء من الخبز المحمص للموسم مع الملح و oregano المجففة. شوربة لتقديم ساخنة ، منفصلة لخدمة خبز محمص.
الوجبات: 8-9