- الكاكاو - 1/4 الزجاج
- قهوة إسبرسو قابلة للذوبان - ملعقة صغيرة واحدة
- الماء المغلي - 3 عناصر. الملاعق
- زبدة غير مملحة ، خففت - 1/2 كوب
- السكر المحبب - 1/4 الزجاج
- مستخرج من الفانيلا - ملعقة صغيرة
- ملح خشن - 1/2 ملعقة شاي
- بيضة كبيرة - 1 قطعة
- دقيق - 2 أكواب
- صفار البيض الكبير - قطعة واحدة
- سكر للزينة - جزء واحد
يخلط الكاكاو والقهوة في ماء مغلي في وعاء صغير حتى يذوب تماما ، جانبا. تخفق الزبدة والسكر في وعاء مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تتسق دسم. يضاف الملح والفانيليا. قللي من سرعة البيض وأضيفي البيض ثم خليط الكاكاو. قم بإضافة الدقيق تدريجياً واخلط جيدًا. لف العجينة في كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. تقسيم العجين إلى 24 أجزاء متساوية. من كل لفة يتم لف برقية طولها حوالي 30 سم في كل البسكويت في شكل البريتزل. ضع البسكويت على ورقة خبز على بعد 2.5 سم. سخن الفرن إلى 180 درجة. تغلب صفار البيض مع ملعقة صغيرة من الماء في وعاء صغير. تزييت المعجنات مع الخليط ورش مع السكر. اخبز البسكويت لمدة 35 دقيقة. السماح لتبرد. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط في حاويات مغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
الوجبات: 24