- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الخبز - 2 شرائح
- شرائح لحم الخنزير مع العظام - 4 قطع
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- مربى المشمش - 4 ملاعق صغيرة
سخن الفرن إلى 220 درجة. بخفة الزيت ، ورقة الخبز ، جانبا. يكسر الخبز إلى قطع كبيرة ، ويضعه في معالج الطعام ويطحنه إلى قطع ، ثم يُسكب فتات الخبز بالزيت حتى يُرطب الخبز. يجب عليك الحصول على 1 1/2 كوب من فتات الخبز. يُضاف قطع لحم الخنزير مع الملح والفلفل ، ويُشحم أحد جانبي كل قطعة بملعقة صغيرة من مربى المشمش. رش فتات الخبز على المربى ونعومة بلطف. وضع شرائح لحم الخنزير مدهون إلى جانب ورقة الخبز المعدة. اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 14 إلى 16 دقيقة. تخدم على الفور.
الوجبات: 4