- الطماطم الكرز - 1/2 كوب
- رقائق الفلفل الأحمر - 1/4 ملاعق صغيرة
- شرائح البلطي - 240 غرام
- الملح والفلفل المطحون - - حسب الذوق
- حزم صغيرة من جرجير - 2 قطعة
- زيت - 1 ش. ملعقة
- عصير الليمون الطازج - 1 ش. ملعقة
- الكبر - 1 ش. ملعقة
في مقلاة متوسطة الحجم ، يُغلى ربع كوب من الماء. تُضاف الطماطم و رقائق الفلفل الأحمر ، وتُوضع شرائح البلطي وتُتبّل بالملح والفلفل. غطاء وطهي لمدة 3 دقائق. أضف جرجير. يُطهى المزيج حتى يصبح السمك طريًا ولن يكون من السهل قطع شوكة لمدة دقيقتين. باستخدام صاخبة ، ضع البلطي والخضروات على طبق من ذهب. تحضير الصلصة. تسخين الزيت وعصير الليمون ونبات الكبر في مقلاة. يقلب حتى يذوب النفط. تضاف الصلصة بالملح والفلفل. صب صلصة البلطي وخدم مع arugula والطماطم (البندورة).
الوجبات: 1