- شبوط - 4 قطع
- القوس - 1 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- البطاطا - 3 قطع
- الملح - أي ذوق
- الفلفل - أي ذوق
- أوراق الغار - أي ذوق
- الخضر - أي ذوق (البقدونس ، شبت)
1. أولا يجب أن تبسط الجزر على مبشرة كبيرة 2. ثم تحتاج إلى أن تأخذ البصل وتقطيعه بشكل جيد 3. بعد ذلك تقطع البطاطا المقشرة إلى مكعبات 4. إنني آخذ سمكة بحاجة إلى تنظيفها وإزالة كل الخياشيم. ثم شطف جيدا تحت الماء الجاري. 5. انشر السمك في مقلاة ، واسكب الماء بالكامل واشتعلت فيه النيران. أنتظر حتى تغلي الماء وتزيل الرغوة بالضرورة. 6. بعد غلي الماء ، أضيفي جميع المكونات المقطعة إلى شرائح (الجزر والبصل والبطاطس). 7. أقوم بإضافة الملح والفلفل وورقة الغار. اتركيه ليطهى لمدة 20 دقيقة ثم جرب البطاطا ، فبذلك يمكنك تحديد استعداد الأذنين. 8. عندما تكون الأذن جاهزة تمامًا ، نضيف إليها الأعشاب المقطعة (الشبت والبقدونس) ونتركها على الموقد لمدة 3-5 دقائق. 9. لذلك ، فإن الأذن الأكثر لذة من الكروشي الشبوط جاهزة.
حصص: 5-7