شوربة العدس الأحمر في العديد من البلدان ، يعتبر العدس الأحمر رمزا للحظ والازدهار والثروة ، لذلك غالبا ما تظهر الأطباق منه على طاولة الاحتفالات. لدينا هذه الثقافة الفول ليست شعبية جدا ، ولكن عبثا. بالإضافة إلى كون العدس مفيدًا ، فهو أيضًا لذيذ جدًا ، ويتم إعداده بشكل أسرع من جميع البقوليات الأخرى. العدس الأحمر خاصة ، والتي يتم غليها بشكل حرفي في 10 دقائق. ويستعدون من خلاله مجموعة متنوعة من الأطباق ، من الحساء إلى السلطة. سيتم إعداد حساء العدس الأحمر على مرق الدجاج اليوم. وفقا لأسطورة قديمة ، حساء العدس الأحمر ، تبادل العهد القديم عيسو حقه المكتسب. لذا ، كان شيئًا ما يتغير ، إذًا - إنه لذيذ جدًا حقًا. ولن يكون لدينا حتى حساء ، ولكن حساء غني جدا على مرق الدجاج الشفاف والعطر. ربما ، سوف يعجبك ذلك لدرجة أنه لن يصبح فقط كل يوم ، ولكن أيضا طبق احتفالي. بعد كل شيء ، عندما يتم تخطيط وليمة واسعة النطاق ، ونادرا ما يفعل دون أول طبق. لذلك أنت تفاجئ ضيوفك ليس مع البروستن المعتاد أو المعكرونة محلية الصنع ، ولكن مع حساء العدس الأحمر ، الذي حتى الشخص الذي يمكن أن يحكم على جميع الناس لا يستطيع أن يرفض في ذلك الوقت.
المكونات:- عدس أحمر 200 جم
- مرق دجاج 2000 مل
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عباد الشمس المكرر زيت عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح 2 قرصة
- الفلفل الأسود الأرض 2 قرصة
- الخطوة 1 لإعداد الحساء ، سوف تحتاج إلى العدس الأحمر ، 2 لتر من مرق الدجاج ، البصل ، 1-2 الجزر ، الزيت النباتي والتوابل.
- الخطوة 2 تنظيف الخضار وغسلها ، ثم ختم البصل ناعما ، صر الجزر على مبشرة الخشنة.
- الخطوة 3 تسخين الزيت النباتي في مقلاة ويقلى البصل مع الجزر حتى يصبح لونه ذهبيا.
- الخطوة 4 يوضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي ويوضع عليه عدس مغسول - يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق.
- الخطوة 5 ثم يضاف الشواء المطبوخ ويطهى حتى يصبح العدس جاهزًا لمدة 5-7 دقائق (يجب أن يصبح العدس ناعمًا).
- الخطوة 6 إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون لتذوق والسماح للشوربة لمدة 10 دقائق. يقدم مع البقدونس.