- صدر دجاج - 300 جرام
- البطاطا - 150 جرامًا
- البصل - 50 جرام
- الجزر - 50 جرامًا
- الزيوت النباتية - 2 العناصر. الملاعق
- نبات القراص - 150 غرام
- البيض - 3 قطع
- الشبت والبقدونس والملح والتوابل - - حسب الذوق
سكان وسط وشمال روسيا لا يحبون بشكل خاص القراص. وعبثا! وقد اكتشف الجنوبيون والمقيمون في أوكرانيا المشمسة سر هذا العشب العض. من شعبية خاصة ، بالطبع ، بورشت من القراص. خصوصا في كثير من الأحيان يتم طهي هذا الطبق في الربيع ، عندما لا تزال الأعشاب من نبات القراص صغيرة جدا وليس "الشر". حاول وانت! الطبق لذيذ للغاية ومفيد - ليس من قبيل الصدفة أن تسمى القراص مخزن حقيقي للفيتامينات. مساعدة جسمك بعد شتاء طويل. حسنا ، سأخبرك بوصفات بسيطة لطهي البرش مع نبات القراص: 1. صب الثدي بالماء البارد واطبخ لمدة 35 دقيقة ، مع خلع الرغوة. 2. في حين يتم إنتاج المرق ، تقلى البصل المفروم والجزر المبشور على مبشرة متوسطة في الزيت النباتي. قطع البطاطا إلى مكعبات ، وتغلي البيض. 3. من المرق النهائي ، أخرج الصدر وقطع اللحم إلى قطع صغيرة. ضع اللحم مرة أخرى في الوعاء مع البطاطا المفرومة. طهي لمدة 15 دقيقة. 4. أضف مرق القريد المفروم والبيض المفروم والخضروات المقلية والخضر المقطعة والملح والتوابل. 5. اترك الحساء ليصب لمدة 2-4 دقائق ، ثم أخرجه من الحرارة. صب فوق لوحات وخدم على الطاولة. شهية طيبة!
الوجبات: 6