- نقانق لحم الخنزير - 400 غرام
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - 350 غرام
- بيكون - 130 جرامًا
- القوس - 2 قطعة
- الجزر - قطعة واحدة
- الثوم - 4 الأسنان
- معجون الطماطم - 2 العناصر. الملاعق
- الكمون - 1 ش. ملعقة
- باي ليف - 3 قطع
- مرق الدجاج - 600 ملليلتر
- النبيذ الاحمر - 150 ملليلتر
- خبز الفراولة - 110 غرام
- زيت زيتون - 1 ش. ملعقة
- الملح والفلفل - - حسب الذوق
1. قطع لحم الخنزير المقدد إلى مربعات. قشر وفرم البصل ناعما. قشر وقطع الجزر إلى دوائر. قشر وثوم ناعما الثوم. يُحمّى زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف النقانق. حولهم أثناء الطهي. دعهم يبدون مقليين من جميع الجهات. طهي لمدة 10 دقائق. 2. قم بتسخين الفرن إلى 170 درجة. الحصول على النقانق من مقلاة ووضعها في قدر. قم بتلويح النار قليلاً تحت المقلاة وضع قطع اللحم المقدد في مقلاة. أثناء التحريك ، حرك باستمرار. زريعة حتى يتم الانتهاء ، حوالي 5 دقائق. 3. أزل لحم الخنزير المقدد من المقلاة وضعه في قدر. تحريف النار إلى متوسطة ووضع البصل في مقلاة. تُطهى المكوّنات لمدة 10 دقائق تقريبًا ، مع التحريك المستمر حتى ينضج البصل ، ولكن لا يحمر. يضاف الثوم المفروم ويقلى دقيقة أخرى. 4. يضاف البصل وجميع المكونات المتبقية ، ما عدا فتات الخبز ، في قدر ، وتغطى وتوضع في فرن مسخن لمدة ساعتين. خذ المقلاة من الفرن ، ورشها مع فتات الخبز ووضعها على مشاوي متوسط لمدة 5 دقائق. لوضعه على الطاولة.
الوجبات: 4