سلطة دافئة مع المعكرونة والخضروات
- خيار
- طماطم
- الجبن الصلب
- معكرونة
- فص ثوم
- الفلفل الحلو
- خليط من التوابل الجافة
- "صلصة الطماطم الحادة"
- حب الفلفل
- الأعشاب الحارة الجافة حسب الذوق
- الملح حسب الذوق
- المايونيز أو القشدة الحامضة
تُقطّع إلى قطع صغيرة من الخيار والطماطم والجبن والثوم والفلفل الحلو. إضافة خليط من التوابل الجافة "Adjika" للخضروات. أضعاف في وعاء سلطة. طهي المعكرونة في الماء المملح حتى ينضج. أضعاف في مصفاة ودع التصريف. نضيفها إلى الخضار المقطعة والملح والفلفل ، مع رش الأعشاب الجافة. يضاف المايونيز أو القشدة الحامضة. مزيج بلطف سلطة أعدت.
المعكرونة كاسرول
- 250 غ من المكرونة
- 450 غ من الجبن
- 3 بيضات
- 200 غرام من اللبن غير المحلى
- 1/2 كوب سكر وزبيب
- 3 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا
تغلي المعكرونة. صفار البيض لطحن مع السكر. أضيفي الزبادي والجبن والبيض المخفوق بالبيض المخفوق والمغسول بالزبيب. يجب تلطيخ النموذج بالزبدة وسكب فوق الخليط. إعداد طاجن في فرن مسخن إلى 180 C حتى تظهر قشرة ذهبية.
الفطائر المصنوعة من السباغيتي
- 350 غرام من السباغيتي
- 5 بيضات
- 100 غرام من الجبن الصلب
- الخضر الشبت أو البقدونس
- 1 بصلة
- 3-4 فصوص من الثوم
- 100 غرام من الفطر
- طماطم
- الفلفل الأسود المطحون
- الملح حسب الذوق
- توابل
- زيتون أسود للزينة
يغلي السباغيتي في الماء المملح. استنزاف ، بارد وقطع لهم. يمكنك على الفور غلي السباغيتي ، nalomav. يخلط البيض مع البصل المفروم والثوم والفطر. الملح والفلفل حسب الذوق. أضف الخضرة المسحوقة. في هذا الخليط وضع السباغيتي المطبوخة وخلط كل شيء بدقة. ثم نضع ملعقة من العجين في الزيت الساخن على طبق اسباجيتي ونقليه من الجانبين إلى اللون الذهبي. صر الجبنة الصلبة وقطع الطماطم في الحلقات. تزيين لوحة. جعل شبكة من السباغيتي الجافة المقلية. قطع شريحة رقيقة من الليمون ووضعها على الحافة. ضع واحدة من الفطائر على شبكة ، ورشيها مع الجبن المبشور ووضع شرائح الطماطم. لذلك قم بعمل بضع طبقات. وتنثر الفطائر العلوية بالجبن وتزينها برقائق البقدونس. على حافة اللوح ، قم بإعداد قطرة من المايونيز والكاتشب ، وقم بتزيين كل شيء بالخضراوات والزيتون. من الأفضل وضع الفطائر بعد التحميص على منديل ورق لزجاج الزيت الزائد.
"Matrichano"
- 250 غ من البصل
- 250-300 غرام من لحم الخنزير المقدد
- زيت الزيتون
- 0،5 لتر يمكن من الطماطم المعلبة
- ورقة الغار
- الفلفل الأسود المطحون
- ثوم
- الخضر إلى الذوق
قشر البصل وفرم ناعما. لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما ، قليل من البصل ولحم الخنزير المقدد في زيت الزيتون. إضافة الطماطم المعلبة ، ورقة الغار ، الفلفل الأسود المطحون. حرك الخليط على نار صغيرة لمدة 30-40 دقيقة. في النهاية إضافة الثوم والخضراوات لتذوق.
صلصة سبايسي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 بصلة كبيرة
- 1 فص من الثوم
- 250 غرام من السلامي
- 4 قطع. فطر
- 400 غ المعلبة
- خرشوف
- 5-6 جهاز كمبيوتر شخصى. طماطم معلبة (بدون قشر)
- 10 جهاز كمبيوتر شخصى. زيتون
- 2 ملعقة صغيرة. المفروم الطازج الفلفل الحار
- 0.5 ملعقة صغيرة أوراق الريحان المجففة
- الفلفل الأسود المطحون
- النبيذ الاحمر في الإرادة
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ويُقلى فيه البصل (حتى يصبح طريًا) والثوم المفروم. يضاف السلامي والفطر ، مقطعة إلى شرائح. قلى 5 دقائق أخرى ، وضع الخرشوف مقطعة إلى النصف والطماطم ودوائر الزيتون والفلفل الحار والريحان والفلفل الأسود المطحون. سخن كل شيء على نار خفيفة. صب القليل من الماء أو النبيذ الأحمر إذا كان كل السائل يتبخر. ضعي المعكرونة على الطبق. صب صلصة ، مع رش الجبن. يمكن تحويل حتى الطبق اليومي الأكثر شيوعا مع صلصة. إعداده لن يكون صعبا ، والمكونات هي الأكثر بسيطة ، والطعم هو الأصلي للغاية.
الخضار مع الزيتون
- 1 جزرة وبصل
- 3 ملاعق كبيرة ل. عصير البندورة
- 100 غرام من الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي (يفضل زيت الزيتون)
إعداد وجبات الطعام:
الجزر نظيفة وشعب على مبشرة كبيرة. قشر البصل وفرم. تقلى الخضار في الزيت النباتي. تُضاف الكاتشب والزيتون المقطّع ، لتدفئته دون غليان.
Borek مع اللحم المفروم
- الفطائر
- 2 بيض
- 2 كوب من الحليب
- البياض الأبيض
للحشو:
- 2 بصل
- الزيوت النباتية
- لحم مفروم
- الفلفل الأحمر والفلفل الأسود
- الجوز
- البقدونس الخضر
- الملح حسب الذوق
إعداد وجبات الطعام:
تحضير التعبئة. قشر البصل وفرم ناعما. تقلى في الزيت النباتي ، إضافة اللحم المفروم والفلفل والملح وجيدة لاخماد. ثم رش كمية صغيرة من الجوز المفروم. يقلب ويضاف البقدونس المفروم. أزلت من حرارة. الفطائر مقطعة إلى 8 مثلثات. املأهم بكتلة معدّة. في وعاء ، اخلط البيض والحليب. في مقلاة صب الزيت النباتي وتسخينه جيدا. يتم إسقاط الفطائر في خليط الحليب بحيث تمتص الحليب. ثم لفة لهم في breadcrumbs ويقلى.
السمك تحت الأناناس
♦ 1 كغم من سمك السلمون الوردي (أو سلمون السوكي)
♦ 0.5 كغم من البطاطا
♦ 200 غرام من الجبن الصلب
♦ 1/5 من الأناناس
♦ 1 ساعة. ل. توابل للأسماك
♦ الفلفل الأسود المطحون
t ملعقتان صغيرتان. خل التفاح
t 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز
♦ الملح حسب الذوق
إعداد وجبات الطعام:
إذا تم تجميد الأسماك ، ثم تذويبها ، فقم بإزالة التلال بالعظام ، ثم اقتل إلى أجزاء. مزيج المايونيز ، التوابل للأسماك ، خل التفاح ، قليل من الملح وتغطية الأسماك. لمدة 15 - 20 دقيقة اتركها للتتبيل. تقشر البطاطس ، تقطع إلى شرائح رقيقة ، ترش بالفلفل والملح (حسب الذوق) ، وتخلط. كم الطهي على جانب واحد لإصلاح ، وضع طبقات من البطاطا والسمك والأناناس ، مقطعة إلى لوحات رقيقة ، ورش على أعلى مع الجبن المبشور على مبشرة كبيرة. أغلق الجرح ، وقم بعمل ثقوب لخرج البخار وأرسله إلى الفرن المسخن لمدة 30-40 دقيقة. قبل 10 دقائق من الاستعداد لقطع الأكمام من فوق ، لتشكيل القشرة رودي.
الدجاج في الأكمام
♦ 1 دجاجة
t 3 ملاعق كبيرة. ل. الفلفل الحلو المجفف
♦ الملح حسب الذوق
♦ الفلفل الأسود المطحون
t 3 ملاعق كبيرة. ل. صلصة الصويا
t 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الفلفل الحار
♦ 3-4 فصوص من الثوم ضع الثوم عبر الصحافة.
إعداد وجبات الطعام:
يحك الدجاج مع الملح والفلفل ، مع رش الفلفل الحلو ، صب مع صلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار. انتشر جيدا هذا الخليط من الدجاج. يوضع في الأكمام للخبز ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.
السمك في الأكمام
♦ سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون
♦ خليط من الأعشاب العطرية (على سبيل المثال ، "الأعشاب البروفنسية")
♦ الليمون
♦ الملح حسب الذوق
إعداد وجبات الطعام:
تنظيف السمك ، يفرك بالملح والأعشاب. قطع الليمون في دوائر رقيقة. يحيطون الأسماك ، ويمكنك أيضا وضع بضع قطع داخل (الرغبة). ضع السمك في الأكمام للخبز ، ثبته على كلا الجانبين ، بيرس في عدة أماكن ، وضعه في الفرن لمدة 30-40 دقيقة (يعتمد على حجم السمك). عندما تكون السمكة جاهزة ، ضعها على طبق ، صبها على العصير. يمكنك أن تقدم كل من الساخنة والباردة. الزينة مناسبة تماماً للبطاطس المهروسة ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح كبيرة. يتم أيضا تقطيع الطماطم الخشن. من الفلفل إخراج الأساسية وقطعها في الحلقات. يُمزج اللحم مع الخضار المقطعة ويُخلط. تحضير الأكمام للخبز ، وضع البطاطس مع اللحم ، صب في زيت الزيتون وربط الحقيبة. أخبزه.
بودنغ القرع مع التفاح
- 100 غ من القرع والتفاح
- 150 مل من الحليب
- 50 غ من السميد
- 10 غرام من السكر
- 1/2 بيض
- 20 غرام من الزبدة
إعداد وجبات الطعام:
قطع اللحم اليقطين إلى قطع صغيرة. شطفها في الماء البارد. نقل إلى قدر وصب مع الحليب ، ويترك على نار خفيفة حتى خففت. بعد ذلك ، أضفي إلى مقلاة التفاح المقطعة والمقطعة مسبقًا. استمر في الغليان على نار خفيفة. عندما يكون التفاح جاهزًا ، يُسكب السميد ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. بعد ذلك أضف السكر والبيض ، اخلطي كل شيء وضعه في قالب. أخبزه.