- عجينة الخميرة - 400 جرام (جاهز)
- الفطر المملح - 700 غرام
- القوس - 2 قطعة
- الزيوت النباتية - 1 حسب الذوق
يمكن أن تساعدك وصفة بسيطة لفطيرة مع الكمثرى المملحة في الخروج إذا قمت بفتح جرة من المخللات ، لكنها لا تنتهي هناك. سوف تبدو هذه الكعكة كبيرة في وليمة مع الأطباق التقليدية الروسية. يمكن طهيها بجرأة في يوم من أيام الأسبوع ، وفي يوم عطلة - تتحول كعكة لذيذة ومذهلة في نفس الوقت. لذا ، فإن وصفة لصنع فطيرة مع الكمثرى المملحة: 1. أولا نحن نعد التعبئة. للقيام بذلك ، ونظف نقع البصل ناعما. اقليها في مقلاة بالزيت النباتي حتى تصبح شفافة. 2. الفطر المملح غسلها ومفرومة ناعما. نحن نربطها مع البصل المقلي. 3. العجين نحتاج الخميرة. يمكن شراؤها أو قبل حصادها في المنزل. تنقسم العجينة إلى قسمين. تنفد على نحو رقيق جدا. 4. نأخذ صينية تحميص أكبر و نزيت الزيت وننشر الطبقة السفلى من العجين. نوزع العجين بالضبط. نوزع الحشوة من البصل والفطر ونغطي الطبقة الثانية من العجين. على محيط حواف دائري تحتاج إلى الانجذاب بشكل جيد. بالتساوي على السطح ، اخترق الكعكة من الأعلى بشوكة حتى يخرج البخار. 5. في محمى إلى 190 درجة مئوية ، أرسل الكعكة لدينا لمدة 30 دقيقة. يجب أن تتحول الكعكة إلى رائحة فطر ردي و منتفخ. تتحول كعكة الفطر المملحة إلى مغذ حقاً ، لتخدمها ساخنة على العشاء أو لتناول العشاء. سيساعد هذا الطبق في خلق جو روسي تقليدي من الوجبة. شهية طيبة!
حصص: 5-7